洋酒知识
只有100%采用干邑地区最中心地带--大小香槟区的葡萄酿制、并且大香槟区的葡萄比例超过50%的干邑才能被称为特优香槟干邑。特优香槟干邑 (FINE CHAMPAGNE COGNAC) 是更高级别的法国政府原产地命名资质。全球特优香槟干邑仅占干邑总产量的17%，而其中的80%的特优香槟干邑都由人头马酿造，人头马全系列产品都是特优香槟干邑。人头马特优香槟干邑选用优质的林茂山橡木桶进行陈酿，并延续传统的小锅带渣蒸馏方式，每一款产品的陈酿期远超法律规定年限，陈酿后的酒体更加和谐、丰润、顺滑。
大摩推出 21 年陈酿威士忌
随着酿酒厂最新年度发布的The Dalmore 21 Year Old 的发布，Dalmore 备受推崇的 Principal Collection 已经成熟。作为The Dalmore精致稀有威士忌系列的前奏，这款 21 年威士忌被设想为液体形式的庆祝活动，具有鲜明的特色，由高地酿酒厂对蒸馏器的谨...
AsomBroso Reserva del Porto 昂贵的龙舌兰酒——2,800 美元
Ricardo Gamarra 是我们世界上最昂贵的龙舌兰酒列表中下一瓶酒的酿酒大师。他决定使用来自葡萄牙的波特酒桶来增加这种龙舌兰酒的味道，使其在同类中独一无二。适合任何场合，它由 100% 龙舌兰制成，并与一小部分陈酿至少十年的龙舌兰酒混合。美丽的水晶酒瓶由才华横溢的意大利艺术家 Luciano...
Patrón En Lalique：意甲 2 – 7,500 美元
如果您喜欢烈性酒，这是适合您的龙舌兰酒。 Patron En Lalique Serie 2 具有果香，混合香草和橡木香调，带有持久的橡木和龙舌兰味。这款龙舌兰酒是一种亮金色、晶莹剔透的特级 añejo，在混合了美国橡木、法国橡木和调味良好的雪利酒桶中陈酿 8 年。这款酒瓶由标志性的法国玻璃制造商莱...
Clase Azul 15周年纪念版 – 30,000 美元
谈到稀有发现，这款由 Clase Azul制造的精美龙舌兰酒仅存 15 瓶 。利润达到约 450,000 美元，捐赠给慈善机构 Fundación con Causa Azul AC这个系列如此昂贵的主要原因是创建它所需的时间和精力。事实上，Clase Azul 委托 15 位墨西哥 艺术家 为每个...
世界上最贵的龙舌兰酒
虽然 劳力士手表 和 超级游艇 经常以其高昂的价格登上头条，但当您想到昂贵的奢侈品时，龙舌兰酒可能并不是您首先想到的。然而，这种经典烈酒多年来越来越受欢迎，无论是作为派对饮品还是餐后清肠酒， 价格都在飙升。正如您对拥有如此精湛工艺的顶级烈酒所期望的那样 ，您会发现从香草到胡椒甚至焦糖的一系列精致香...
Marie Brizard 上半年销售额增长 5.9%
法国饮料集团 Marie Brizard Wine & Spirits (MBWS) 的销售额在 2022 年上半年增长 5.9% 至 8640 万欧元（8820 万美元）。MBWS 在法国和国际市场均实现增长总部位于巴黎的 MBWS 在 2022 年前六个月的销售额增长了 5.9%，而 2021 ...
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5 大伏特加神话
是美国销量第一的烈酒类别。但是，尽管这种晶莹剔透的精神很受欢迎，但它仍然被误解了。为了消除一些最常见的误解，我们向全明星调酒师、“ Vodka Distilled ”的作者Tony Abou-Ganim寻求帮助。这是他听到的五个最常见的神话，以及真相。1. 所有的伏特加都是一样的这可能是关于伏特加的...
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烈酒是如何制成的
蒸馏只是过程的一部分会认为所有的烈酒，无论是杜松子酒、朗姆酒还是威士忌，基本上都是用同样的方法制作的，对吧？不完全是。尽管这些风格的酒中的每一种都经历了相似的过程，但每瓶酒背后的细节都有些不同。 那么烈酒是如何产生的呢？简而言之，通过蒸馏。蒸馏是烈酒与啤酒、葡萄酒和其他风格的非蒸馏酒精的区别。酒精饮...
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什么是酒精发酵？
简而言之，这就是葡萄和谷物变成酒的方式。论是葡萄酒、啤酒还是烈酒，这些烈酒都有一个共同点：它们都含有酒精，这意味着它们都经过了发酵过程。发酵是酒精行业中非常常用的术语，尽管总体概念相对容易掌握，但许多饮酒者并未完全意识到这一基本酒类制造过程的复杂性。 酒精发酵，也称为乙醇发酵，是一种将糖转化为酒精和...
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你的伏特加从哪里来？
特加可能是俄罗斯最受欢迎的文化出口产品。它是许多人认为精神的发源地，当然也是当今与那个国家最相关的地方；这个词本身是俄语中“水”的缩影。但正如并非所有伏特加酒的味道都一样，并非所有伏特加酒都产自俄罗斯——您最喜欢的酒瓶很可能来自其他地方。 根据市场研究公司 ISWR 的数据，全球伏特加供应中只有约 ...
Bemelmans 酒吧的经典马提尼酒
如果您在纽约市并渴望享用马提尼酒，那么只有一个选择：Bemelmans 酒吧。这家历史悠久的酒吧位于超豪华的Carlyle Hotel内，自 1940 年代以来一直为挑剔的客人提供该市最好的鸡尾酒。首席调酒师 Luis Serrano 已经在酒吧工作了 33 年，而且还在不断增加，在他的悉心指导下，...
在国际马提尼日尝试的鸡尾酒食谱
是的，现在每样东西都有自己指定的日子，但是当国际马提尼日（6 月 19 日）到来时，如果我们不调制我们最喜欢的鸡尾酒之一，那就太失职了。据报道，马提尼酒的历史可以追溯到 1800 年代后期，它无疑是世界上所有最好的酒吧中最具标志性的服务和菜单主食之一。纯粹主义者会为杜松子酒和伏特加争论几个小时（前者...
Craft Irish Whiskey Co. 的翡翠岛系列——200 万美元
特别值得一提的是爱尔兰威士忌公司，该公司在 2021 年圣帕特里克节打破了所有记录，其与 Fabergé 合作的翡翠岛系列以 200 万美元的价格售出。虽然从技术上讲，翡翠岛系列是拍卖会上售出的最昂贵的威士忌，但它并不能完全拥有所有权，因为大部分价值都归功于制作精美的 18k 金和翡翠 Faberg...
The Macallan Fine and Rare 60 Year Old - 190 万美元
麦卡伦精品和稀有 60 年威士忌于 2019 年在伦敦苏富比拍卖行以创纪录的 190 万美元售出，成为拍卖史上最昂贵的一瓶威士忌。它被认为是The Macallan Fine and Rare 系列的创始之父——该系列由酿酒厂在 8 年中生产的 57 种老式单一麦芽威士忌组成——至今仍是最令人垂涎的...
麦卡伦迈克尔狄龙 1926 年 60 岁 – 153 万美元
作为 263 号木桶中仅存的几瓶酒之一，麦卡伦酒厂决定委托爱尔兰艺术家迈克尔·狄龙 (Michael Dillon) 手绘这瓶珍贵的 60 年陈酿。这款独一无二的酒瓶于 1999 年发布，以精美的细节描绘了麦卡伦斯佩塞庄园珍贵的复活节 Elchies House。自从 19 年前在著名的伦敦百货公司...
