如果您在纽约市并渴望享用马提尼酒，那么只有一个选择：Bemelmans 酒吧。这家历史悠久的酒吧位于超豪华的Carlyle Hotel内，自 1940 年代以来一直为挑剔的客人提供该市最好的鸡尾酒。

首席调酒师 Luis Serrano 已经在酒吧工作了 33 年，而且还在不断增加，在他的悉心指导下，Bemelmans Bar Martini 保持了其标志性地位。该方法简单但非常精确，每个元素都经过精心完善以达到最佳效果。与许多现代马提尼配方不同，塞拉诺和他的团队保持它超级干燥，只需少量苦艾酒。不过，当谈到杜松子酒或伏特加时，这是饮酒者的选择——你的方式是最好的方式。

原料：

– 5盎司精选杜松子酒（或伏特加，如果愿意）

– 一滴苦艾酒

– 柠檬或橄榄装饰

方法：

将伏特加/杜松子酒和苦艾酒加入加冰的摇壶中，轻轻搅拌（以免释放植物油）直至冰冷。将一半滤入马提尼酒杯，另一半滤入放在刨冰中的边车中。用柠檬（或橄榄）装饰。