品牌资讯
每一种生命之水，因其酿造的葡萄品种，种植采摘的时间，收成的气候，陈酿的年份等不同，所具有的品质特性也是截然不同的。要将那么多个性鲜明的“生命之水“按照一定的比例进行调配，最后制成口感和谐，入口丰盈，余味悠长的极品干邑，而且保持每一批生产的干邑的口感基本一致，这项工作都是由品牌的首席调酒师完成的。
Wine Spectator Grand Tour 将于 2022 年春季回归，新增两个场地
随着人们再次享受不受 COVID 限制的旅行和交流，Wine Spectator期待与老读者和新朋友在其一年一度的 Grand Tour 品酒会上相聚，三场晚间活动的门票现已发售。在因大流行而休赛一年后，在 2021 年底取得了巨大成功，大巡回赛将回到往常的春季赛段，两个激动人心的新地点将为赛事提供...
追求品质的天然酒：纯正的不够，没有气味或不稳定
天然葡萄酒是一个如此多样化的世界，以至于它逃脱了简化和定义。但是，这也是一个缩影，现在已经走出了自己的小众市场，越来越多的酿酒师、爱好者、酒吧、葡萄酒商店和餐馆在意大利各地遵循其禁止化学和生物技术的生产原则。几年前，由来自意大利和斯洛文尼亚的 24 位酿酒师组成的“Consorzio Viniver...
分析2021年葡萄价格和2022年大宗价格走势
在经历了 2020 年的增长之后，2021 年的收成以数量下降为特征，导致全国酿酒葡萄的价格普遍上涨。影响数量的负面结果是不利的气候趋势，其特点是春季霜冻，特别影响意大利中部和北部地区。收获期间产量下降，加上消费复苏（以起泡酒为首），这也受到餐饮业重新开放的青睐，出口恢复增长（2020 年出口量增加...
虚拟现实威士忌的下一个前沿？
至少威士忌是真的。上周，苏格兰威士忌制作人The Macallan在纽约中央车站推出了虚拟现实体验。该公司耗资 1.86 亿美元的新酒厂于上个月在苏格兰斯佩塞地区向公众开放，此次体验吸引了潜在的参观者。“麦卡伦酒厂体验”鼓励路人走进一个 15 英尺的立方体。立方体使用六台投影仪让观众沉浸在酿酒厂和周...
全球最大的起泡酒集团 Henkell & Co. 如何紧跟市场步伐
3月，德国汉凯集团收购了卡瓦酒生产商Freixenet的控股权，成为全球最大的起泡酒集团。这家巨头现在拥有全球起泡酒市场 8% 的份额，总收入为 12.5 亿美元（11 亿欧元）。Henkell 生产 Sekt、Cava、Crémant 和香槟。该公司还拥有全球最畅销的普罗赛克品牌Mionetto。...
雪利酒是玻璃杯葡萄酒计划的新面孔吗？
从洛杉矶到东京和加的夫，本地企业家发现雪利酒在普通 (BTG) 计划中扮演主角。侍酒师 Ryan Bailey 来到NoMad LA时想要引起轰动，所以他做的第一件事就是将雪利酒带入 BTG 计划。正如他在西班牙Copa Jerez 论坛和比赛中对葡萄酒和食品专家所说，“对我们来说，客人的体验是从第...
波士顿啤酒公司和角鲨头啤酒厂合并
在 5 月 9 日星期四的下午晚些时候，一个公告像野火一样在媒体渠道和社交平台上蔓延开来。精酿啤酒界最著名的两位偶像 Jim Koch 和 Sam Calagione 宣布，他们各自的公司，即Sam Adams的制造商The Boston Beer Company和Dogfish Head Brew...
星座品牌起诉卡隆葡萄园
纳帕精品酒庄Vineyard House已在联邦法院起诉Constellation Brands，声称已故的 Robert Mondavi 故意误导美国专利局授予他位于奥克维尔 AVA的To Kalon葡萄园的商标。Constellation Brands 于 2004 年以 13.6 亿美元的价格...
奔富 g5：g 系列的最终葡萄酒将于下周发布
Penfolds g5 将成为其系列中最受欢迎的瓶子之一澳大利亚酿酒商 Penfolds 宣布，其著名的“g”系列的最后一部分 Penfolds g5 将于下周在美国市场上市。继分别于 2017 年和 2020 年推出的备受赞誉的 g3 和g4葡萄酒之后，奔富 g5 将成为其系列中最受欢迎的酒瓶之一...
哈德逊威士忌枫木桶黑麦鸡尾酒
常年最受欢迎的 Maple Cask Rye 威士忌推出了 750 毫升瓶装。为了庆祝秋季，将这些来自哈德逊威士忌大使韩山的枫木桶黑麦食谱混合在一起。枫木老式图片由哈德逊威士忌提供哈德逊枫树老式原始的威士忌鸡尾酒，带有哈德逊河谷风味和淡淡的枫香。原料：2 份哈德逊枫木桶黑麦1/2茶匙。优质枫糖浆2-...
推出 MINOR CASE STRAIGHT 黑麦威士忌
Limestone Branch Distillery 推出 Minor Case Straight 黑麦威士忌，以纯黑麦威士忌为特色，雪利酒桶完成，90 度装瓶。Minor Case Straight Rye Whisky 提供 750 毫升瓶装，陈酿两年，提供温暖的黑麦香料，辅以在雪利酒桶中完成...
'Team Up For Excellence'：人头马推出新的全球活动，在凡尔赛举行盛大的庆祝活动
头马之家于周一晚在凡尔赛推出了全新的“Team Up For Excellence”全球营销活动，盛大庆祝其传统、风土、团队合作、奢华表现和干邑酿造知识。该品牌近 300 年的故事及其核心价值观在凡尔赛宫得以重现，其历史和美丽使其成为法国和欧洲最重要的旅游目的地之一。在白天参观了宫殿及其花园之后，晚...
谁能挑战人头马的路易十三：这里有一些竞争者
一瓶路易十三人头马的旗舰干邑路易十三是烈酒界的传奇。它被广泛认为是当今最伟大、最复杂的干邑表达方式。这是第一款发布的超优质干邑白兰地，在任何其他生产商效仿之前几乎一个世纪就开始创建一个新类别。简而言之，路易十三不仅仅是一款顶级干邑，更是一种体验。向法国 生活艺术致敬。路易十三干邑由多达 1,200 ...
干邑的保管人：MARIE-AMELIE JACQUET 谈如何保护她的家族企业 REMY MARTIN
童年在法国干邑地区的人头马葡萄园度过夏天，这让 Marie-Amelie Jacquet 对她家族的历史深表赞赏。她与 Susan Lingeswaran 谈论寻找自己的道路并重返家庭。1881 年，世界上第一批最优质、最独特的干邑白兰地运抵印度海岸。不只是一两个，而是 45 箱人头马路易十三，于 ...
十大增长最快的烈酒品牌
在经历了痛苦的一年之后，该行业的情况一直很艰难。作为我们 2021 年品牌冠军报告的一部分，我们着眼于在逆境中取得巨大增长的烈酒。驱动增长：这10个品牌增加了市场份额在大流行的一年中，任何数量的销售增长都是令人钦佩的成就。当这种增长来自已经很大的容量基础时——尤其是超过一百万个 9 升的箱子——这是...
