品牌资讯
每一种生命之水，因其酿造的葡萄品种，种植采摘的时间，收成的气候，陈酿的年份等不同，所具有的品质特性也是截然不同的。要将那么多个性鲜明的“生命之水“按照一定的比例进行调配，最后制成口感和谐，入口丰盈，余味悠长的极品干邑，而且保持每一批生产的干邑的口感基本一致，这项工作都是由品牌的首席调酒师完成的。
DBR Lafite的中国葡萄酒将通过Omtis登陆香港和澳门
两家公司宣布，DBR Lafite 旗下的两种著名的中国葡萄酒——来自山东龙岱酒庄的龙岱和胡悦，将通过 Omtis Fine Wines 在香港和澳门销售，并选择亚洲市场。这标志着其龙岱酒庄的副牌酒胡悦首次在中国大陆以外地区推出。龙黛于2019年以2017年份正式亮相，副牌酒胡悦随后于2020年以2...
中国饮酒者在 2021 年创造了创纪录的香槟酒，这就是为什么
以追求吉祥的红葡萄酒而闻名，最新数据似乎表明，中国饮酒者正在接受其他葡萄酒风格，包括香槟，过去因其锋利的酸度和寒冷的饮用温度而受到回避。 在法国泡沫全球出口繁荣的背景下，去年对中国的香槟出口达到了自 2018 年以来的创纪录水平。 2021 年，价值 6670 万欧元的香槟出口到中国市场，比 201...
干货短缺推高瓶装葡萄酒价格
COVID-19 大流行和乌克兰战争引发的供应链堵塞和生产成本上升正在削弱干货供应，并给葡萄酒行业和最终消费者增加压力。 正如我们所报道的，过去两年的全球大流行引发了葡萄酒行业的一系列中断，包括货物积压、集装箱短缺、成本上升和港口中断 。世界正进入后疫情时代，大多数西方国家放宽了限制，但俄罗斯自今年...
人头马之家
世界上最具标志性的香槟干邑品牌不是弹出式酒吧的品牌。取而代之的是，人头马再次将其名称借给了更为复杂的东西——私人会员俱乐部。世界上最具标志性的香槟干邑品牌不是弹出式酒吧的品牌。取而代之的是，人头马再次将其名称借给了更为复杂的东西——私人会员俱乐部。Maison 横跨四层楼，将在其两个酒吧举办大师班和...
人头马 XO 戛纳 2018 是真正的 A-list 人才
人头马推出了一款特别的瓶子，以庆祝其与戛纳电影节的 15 年合作伙伴关系生活中的一些事情只是很好地结合在一起。探戈和现金。香槟和鱼子酱。人头马和戛纳电影节。在过去的 15 年里，这家豪华干邑一直赞助戛纳电影节，您可以看到该协会为何持续存在。两者都提供了一点老派的魅力，这是金钱买不到的遗产。两者都庆祝...
人头马 (rémy martin) 的干邑系列可为您久负盛名的圣诞经典注入新鲜活力
人头马 (rémy martin) 的干邑系列可为您久负盛名的圣诞经典注入新鲜活力诀窍是运用你的想象力。有很多口味与 XO 搭配得非常好，并增强了它的香气：甜味：香草、软糖、蜂蜜、巧克力、烤香料、玛德琳蛋糕、马卡龙辣：姜、肉桂、胡椒、甘草果味：干橙、橙皮、橙花、梨、白桃、白葡萄、杏、李子、枣咸味：鲜...
南非葡萄酒变得更好了吗？
南非葡萄酒变得更好了吗？菲利普：当然。如果你看价格，价格显然是质量的一个指标——并非总是如此——但它是一个起点。所以当我在 2010 年开始的时候，我们的酒是迄今为止南非最贵的，其次是价格的三分之一，我认为只有三款酒在 1000 兰特以上，大约是 50 美元。现在，如果你在约翰内斯堡免税，那里有来自...
打造非洲标志性葡萄酒
南非是一个有着悠久酿酒历史的国家，尝试创造一种标志性的葡萄酒是一个勇敢而大胆的举动。Philipp G Axt 和他的妻子 Vanessa 正在寻求通过一个项目来做到这一点，该项目始于他们搬到南非并决定创造自己的优质葡萄酒。他们的葡萄酒以4G的名字命名，是南非最优质的产品之一。船上有著名的专家 Va...
Wine Spectator Grand Tour 将于 2022 年春季回归，新增两个场地
随着人们再次享受不受 COVID 限制的旅行和交流，Wine Spectator期待与老读者和新朋友在其一年一度的 Grand Tour 品酒会上相聚，三场晚间活动的门票现已发售。在因大流行而休赛一年后，在 2021 年底取得了巨大成功，大巡回赛将回到往常的春季赛段，两个激动人心的新地点将为赛事提供...
追求品质的天然酒：纯正的不够，没有气味或不稳定
天然葡萄酒是一个如此多样化的世界，以至于它逃脱了简化和定义。但是，这也是一个缩影，现在已经走出了自己的小众市场，越来越多的酿酒师、爱好者、酒吧、葡萄酒商店和餐馆在意大利各地遵循其禁止化学和生物技术的生产原则。几年前，由来自意大利和斯洛文尼亚的 24 位酿酒师组成的“Consorzio Viniver...
分析2021年葡萄价格和2022年大宗价格走势
在经历了 2020 年的增长之后，2021 年的收成以数量下降为特征，导致全国酿酒葡萄的价格普遍上涨。影响数量的负面结果是不利的气候趋势，其特点是春季霜冻，特别影响意大利中部和北部地区。收获期间产量下降，加上消费复苏（以起泡酒为首），这也受到餐饮业重新开放的青睐，出口恢复增长（2020 年出口量增加...
虚拟现实威士忌的下一个前沿？
至少威士忌是真的。上周，苏格兰威士忌制作人The Macallan在纽约中央车站推出了虚拟现实体验。该公司耗资 1.86 亿美元的新酒厂于上个月在苏格兰斯佩塞地区向公众开放，此次体验吸引了潜在的参观者。“麦卡伦酒厂体验”鼓励路人走进一个 15 英尺的立方体。立方体使用六台投影仪让观众沉浸在酿酒厂和周...
全球最大的起泡酒集团 Henkell & Co. 如何紧跟市场步伐
3月，德国汉凯集团收购了卡瓦酒生产商Freixenet的控股权，成为全球最大的起泡酒集团。这家巨头现在拥有全球起泡酒市场 8% 的份额，总收入为 12.5 亿美元（11 亿欧元）。Henkell 生产 Sekt、Cava、Crémant 和香槟。该公司还拥有全球最畅销的普罗赛克品牌Mionetto。...
雪利酒是玻璃杯葡萄酒计划的新面孔吗？
从洛杉矶到东京和加的夫，本地企业家发现雪利酒在普通 (BTG) 计划中扮演主角。侍酒师 Ryan Bailey 来到NoMad LA时想要引起轰动，所以他做的第一件事就是将雪利酒带入 BTG 计划。正如他在西班牙Copa Jerez 论坛和比赛中对葡萄酒和食品专家所说，“对我们来说，客人的体验是从第...
波士顿啤酒公司和角鲨头啤酒厂合并
在 5 月 9 日星期四的下午晚些时候，一个公告像野火一样在媒体渠道和社交平台上蔓延开来。精酿啤酒界最著名的两位偶像 Jim Koch 和 Sam Calagione 宣布，他们各自的公司，即Sam Adams的制造商The Boston Beer Company和Dogfish Head Brew...
