COVID-19 大流行和乌克兰战争引发的供应链堵塞和生产成本上升正在削弱干货供应，并给葡萄酒行业和最终消费者增加压力。 

正如我们所报道的，过去两年的全球大流行引发了葡萄酒行业的一系列中断，包括货物积压、集装箱短缺、成本上升和港口中断 。

世界正进入后疫情时代，大多数西方国家放宽了限制，但俄罗斯自今年2月开始入侵乌克兰，油价飙升威胁到世界经济。 

令葡萄酒行业担忧的是，一些干货行业，例如玻璃制造，高度依赖天然气来点燃他们的生产烤箱和工厂。 

3 月 7 日，欧洲的天然气价格  创下每兆瓦时 (MWh) 345 欧元的历史新高。 据商业新闻网站 Quartz 称，在欧洲天然气市场自 2021 年 3 月以来 受到一系列事故的打击之前，这个价格十年来一直保持在每兆瓦时 15 至 25 欧元的范围内 。

2022年第一季度， 俄罗斯的天然气供应量 较2021年同期下降了30%。

同时，干货行业也面临疫情后产能下降和劳动力短缺的问题。预计干货供需失衡最终将推高瓶装葡萄酒和烈酒的成本。

“不幸的是，我们完全意识到正在影响葡萄酒行业的商品短缺，在 Franciacorta，许多酿酒厂也面临着这个问题，”  Consorzio Franciacorta 的高级公共关系和传播经理Francesca Zocchi说。

Consorzio 代表意大利优质起泡酒产区 Franciacorta 的约 100 名葡萄酒种植者。然而，她拒绝深入研究作为酒体政策对个别酿酒厂的影响的细节。

价格上涨

法国葡萄酒集团 Badet Clement 的董事总经理Frédéric Pacaut看到了各种干货的价格上涨，包括瓶子、软木塞、胶囊、箱子、标签和托盘。

“除了能源成本之外，还有其他通胀因素。例如，影响纸箱和标签的纸浆严重短缺，”帕考特说。

价格上涨是在 2021 年因遭受 4 月春季霜冻而收成低迷之后出现的，这使他们的利润空间捉襟见肘。然而，帕考特认为，与电费、汽油、瓶装水等许多其他费用相比，葡萄酒的通胀率“要低得多”。

托斯卡纳葡萄酒和烈酒公司的商务总监Maarten Leereveld 表示：“我们看到玻璃和软木塞增加了大约 15% 到 20%，木箱增加了 30%，后者很难理解。”  ColleMassari，告诉 Vino Joy 新闻。该公司拥有包括博尔盖里的 Grattamacco 和蒙塔尔奇诺的 Tenuta San Giorgio 和 Pggio di Sotto 等酒厂。 

“最终产品的价格将从 5% 增加到 10%，因为我们尽量不影响我们的最终价格并着眼于长期，” Leereveld 说。“我预计对客户的影响一般会增加一倍，有时是三倍，这意味着每瓶 0.20 到 0.90 欧元。” 

优质玻璃包装供应商柏林包装公司旗下的布鲁尼玻璃公司首席执行官埃里克·西托内（ Eric Citone）表示，价格飙升可能会将低端装瓶商和生产商挤出市场。

以干邑为例，他在接受 Spirits Selection采访时表示：“对于一瓶 2000 欧元的干邑，60% 的价格上涨影响不大。对于价格非常紧张的烈酒，这不再是同一个故事。影响是巨大的。”

产能不足

大流行开始时，干货行业的需求大幅下降。据 Bruni Glass 的 Eric Citone 称，一些玻璃制造商在需求低迷的情况下已经停止了生产线。

乌克兰战争引发的能源危机促使客户积压库存，这反过来又加剧了短缺问题。

然而，重启烤箱需要大约两个月的时间，这意味着并非所有制造商都能立即跟上恢复的需求。 

鉴于延迟，酿酒厂正在重新调整生产并提前计划。“交货时间约为 3 到 4 个月，这是一个大问题，但我们现在正在调整这些交货时间，只需要提前准备必需品，”ColleMassari 集团的 Leereveld 说。

在 COVID-19 之后，一些制造商还面临劳动力短缺的问题。 据CNBC 报道，经济学家表示，人口老龄化、边境管制和移民限制以及对更好的工作安排的需求可能是劳动力短缺的原因。

干货紧缺也暴露出这些行业缺乏投资和新人才。Citone 表示，玻璃行业需要长期高成本的投资和技能，但现在缺乏新的能力和员工培训，“玻璃是一个特殊的行业。今天谁来冒这个险？” 他提出了担忧。

在数字化和减少包装等其他挑战的结合下，他认为玻璃行业“规模过小”，无法满足 COVID-19 之后出现的新需求。

目前，Badet Clement 的 Frédéric Pacaut 表示，除了承受不断飙升的累积成本外，别无他法，“实际上没有办法显着减轻影响。目前已经没有与干货供应商谈判的余地，他们已经降低了产能。像许多其他同事一样，我们希望继续生产和交付，为此，我们需要付出更多，”他说。

Citone预计干货短缺将持续四到五个月，“另一方面，要仔细评估你的需求，买你需要的东西，不要积压。如果每个人都这样做，我们有望在六、七、八个月内看到一个正常的市场，”他说。