南澳大利亚州政府正在投资近 500 万美元，对当地的低酒精和无酒精葡萄酒行业收费。

政府希望这项投资每年能为州经济带来大约 6400 万美元的收入。

据报道，这项投资旨在支持受中国市场下滑和全球流行病严重打击的国家葡萄产业，因为它为新的和传统的葡萄酒消费者开发新的无酒精或低酒精葡萄酒，而且热量也很低。

初级产业和区域发展部长大卫巴沙姆表示，这项投资将推动尖端科学发展并创造高质量的产品。

“毫无疑问，南澳大利亚是澳大利亚的葡萄酒之州，该项目将使我们的葡萄酒行业能够提供世界一流的产品，并获得重要的市场机会，”巴沙姆部长说。

“不含酒精或低酒精的葡萄酒产品越来越受欢迎，预计该行业可以创造 500 多个工作岗位，每年为南澳大利亚的经济增加数千万美元。

“在过去的两年里，南澳大利亚葡萄酒行业面临着一系列全球挑战，市场的多样化对于在应对不断变化的消费者需求的同时解决这些问题至关重要。

“交付该项目的第一步将是在阿德莱德大学的韦特校区建立一个研究设施。

“这将是澳大利亚唯一的试验规模设施，将为南澳大利亚葡萄酒行业提供显着的竞争优势。”

该项目将与澳大利亚葡萄酒协会、澳大利亚葡萄酒研究所和阿德莱德大学合作交付

“澳大利亚葡萄酒协会很高兴参与这项合作计划，以帮助公司在该行业令人兴奋的不断增长的市场机会中进行创新，”澳大利亚葡萄酒协会首席执行官 Martin Cole 博士说。

AWRI 董事总经理 Mark Krstic 博士对此表示赞同，并补充说，投资这一产品类别可以利用其在国内和出口市场的巨大增长潜力。

“这笔资金将使行业能够进行新的无酒精和低酒精产品的试点规模生产，并更好地了解这一消费领域的市场机会，”Krstic 说。

“我们很高兴成为这个州政府支持的倡议的一部分，该倡议汇集了三个世界级的组织，使南澳大利亚成为低酒精和无酒精葡萄酒研究和产品开发的领导者，”阿德莱德大学副校长兼校长 Peter Høj AC 教授添加。

Basham 表示，该项目的其他组成部分将研究产品的工艺和感官优化，并仔细研究市场以释放未来的机会。

“这个合作项目反映了政府的增长国家议程，”巴沙姆说。

“它采用新技术来提高生产力，培养熟练的劳动力并创造新的市场机会。

“在创新、竞争和盈利能力的支持下，这将为所有南澳大利亚人增加收入和就业机会。”