如果有一种酿酒葡萄值得一个“日子”，那就是佳美娜，它于 1994 年 11 月 24 日星期一在智利卡门的葡萄园中被发现，今天庆祝其重生 20 周年。

智利葡萄酒公司的美国分公司已指定 11 月 24 日#CarmenereDay，鼓励通过社交媒体就该品种进行聊天，奖励包括 Coravin 和 Riedel 眼镜奖。

1994 年，法国速度学家让-米歇尔·布尔西科特（Jean-Michel Boursiquot）到智利视察葡萄园。在首都圣地亚哥南部迈波区的卡门葡萄园，他看到一个葡萄园种植了他的主人称之为梅洛的智利——他们认为是梅洛的品种，但成熟较晚，可能是因为它已经适应了智利的风土条件。

Boursiquot检查了叶子的形状并宣布它根本不是梅洛，并将插条带回法国进行进一步检查。他回来报告说，这是一个曾经在波尔多种植的品种，但现在已经不存在了，名为Carmenere，也被称为 Grosse Vidure 或 Grande Vidure。

将其放在当时智利葡萄酒行业的背景下，这一发现是一场灾难。出口刚刚开始回升，最成功的两个品种是长相思和梅洛。仅仅几年前，智利酿酒师发现他们的大部分长相思实际上是劣质的长相思，现在已知与弗鲁拉诺相同。现在一个法国人告诉他们，他们的梅洛根本不是梅洛。

历史背景

早在 18 世纪中叶，在根瘤蚜袭击法国之前，智利的各种地主通过开采铜矿而致富，他们长途跋涉到法国，带回了法国文化的一部分。他们带来了专家来帮助建造宏伟的城堡式建筑和正式的公园，他们甚至带来了葡萄酒专家，以及酿造优质葡萄酒所需的基础——法国大葡萄园的葡萄品种。

在其他品种中，赤霞珠、梅洛、黑比诺、赛美蓉和雷司令都来到了智利，因为这些都是为欧洲流行的优质葡萄酒而种植的。根据记录，霞多丽从未被带过，因为当时欧洲不重视勃艮第白葡萄酒。

智利的葡萄园从未遭受根瘤蚜的侵袭，部分原因是这些插条是在疾病肆虐欧洲葡萄园之前带来的——从那时起，它的孤立和生长条件就让它远离了它。回到波尔多，当发生根瘤蚜后种植时，该地区放弃了那些表现不佳的品种，其中包括晚熟的佳美娜品种。与此同时，它在智利的典型混合葡萄园中继续生长，与梅洛和赤霞珠等其他红葡萄酒一起。

卡梅内尔长大了

20 年前销售的智利梅洛是真正的梅洛与佳美娜的混合，通常前者采摘非常成熟，后者采摘未成熟和绿色。一旦发现了这一发现，智利生产商就花了十多年的时间来确定他们的葡萄园中哪些是哪些，并学习如何单独处理佳美娜，并确定其理想的风土。

Carmenere 的第一个十年是一场营销噩梦。首先，消费者不认识这个名字，其次，他们通常不喜欢纯佳美娜带来的甜椒、草本和有时肉味。

Carmen 将其第一款纯 Carmenere 命名为 Grande Vidure，但到 1996 年，Carmenere 的名字出现在标签上。

葡萄酒生产商，如迈坡的 Carmen 和 Concha y Toro，以及 Colchagua 山谷的 Montes 和 Casa Silva，一直在努力修复佳美娜，改进种植技术、最佳采摘时间和最佳酿造方法。克隆选择实验仍在进行中。

今天，智利的佳美娜种植面积约为 10,000 公顷（25,000 英亩），占世界种植面积的 80% 以上。它也再次在波尔多和意大利北部小规模种植（在那里它也遭受了混乱，这次是品丽珠），还有一些在阿根廷、加利福尼亚、中国和新西兰种植。

智利最受欢迎的一些葡萄酒包括佳美娜，作为与赤霞珠和其他波尔多品种混合的一部分，包括 Casa Lapostolle 的Clos Apalta 和 Errazuriz Seña。

但是，今天，品种佳美娜已成为智利的标志性葡萄。去#CarmenereDay 买一瓶吧——选择是无穷无尽的，从廉价的 Concha y Toro Casillero del Diablo Carmenere 到Casa Silva Coleccion，再到更正宗的 Montes Purple Angel Carmenere。