Familia Torres 预计到 2023 年初，其 Pacs del Penedès 酒厂将自供 50% 的能源，这要归功于其设施生产的可再生能源。

除了已经运行了几年的太阳能电池板和生物质锅炉，今年剩余时间和明年年初还将增加四个新的光伏项目，使酒厂实现 50% 的自给自足。就其能源供应而言。

Familia Torres 已经完成了这些项目中的第一个项目，位于 Mas La Plana 庄园的葡萄酒中心、El Celleret 餐厅和 Familia Torres 基金会博物馆的大楼屋顶上。

另外两个项目也将安装在酒厂的屋顶上，而最后一个项目将位于附近的土地上。

除了光伏电池板，该酒厂自 2012 年以来还拥有一台生物质锅炉，使用藤蔓、藤蔓和森林材料燃烧，这对酒厂自身产生能源的能力做出了重大贡献。

对于家庭酒庄而言，自产可再生能源是应对气候变化、实现到 2030 年与 2008 年相比将直接和间接二氧化碳排放量减少至少 60% 并在 2040 年前成为碳中和酒庄的目标的关键。

Familia Torres 总裁兼 Torres 与地球环境计划的推动者 Miguel A. Torres 表示，需要加快和加强努力，以减少所有行业和各个层面的二氧化碳排放。

“我们正面临一场已经不可逆转的气候紧急情况，正如我们在西班牙和整个南欧遭受的热浪和火灾所表明的那样，这种情况将越来越频繁地发生，”他说。

“我们需要紧急使经济脱碳，并努力适应任何人都无法质疑的气候现实。”

从 2008 年到 2021 年，Torres & Earth 的二氧化碳排放量减少了 35%，这是 Familia Torres 于 2008 年启动的环境计划，旨在减少其碳足迹，适应新的气候情景，并提高人们对情况严重性的认识。

根据 Familia Torres 经审计的温室气体资产负债表（在本例中为 Miguel Torres SA），该酒厂在 2008 年至 2021 年间在其整个范围（范围 1、2 和 3）内每瓶二氧化碳排放量减少了 35%，从葡萄园给消费者。

近年来，有几个因素促成了减排趋势的保持。一方面，在葡萄酒生产和储存过程中购买的气体数量有所减少，这要归功于我们自己生产主要用于装瓶的氮气，以及从葡萄酒发酵中捕获二氧化碳将其作为惰性气体重复使用，从而防止葡萄酒在装瓶前氧化。

另一方面，各个辅助材料供应商（特别是玻璃瓶、纸板包装和软木塞）实现的减排量也促成了这一结果，因为 Familia Torres 的供应商整体产生的排放量占很大比重– 大约 90% – 在酒厂的碳足迹中。

智利巴塔哥尼亚植树项目于2021年首次计入资产负债表；作为一项额外的减排措施，该项目有助于利用酿酒厂自身资源抵消排放。

自 Torres & Earth 计划启动以来，Familia Torres 已投资约 1700 万欧元用于减少和适应气候变化的措施。

Familia Torres 还推动了协会的成立，以在行业脱碳方面合作取得进展：2019 年，Familia Torres 与加利福尼亚酿酒厂 Jackson Family Wines 共同创立了 International Wineries for Climate Action，而在 2021 年，Familia Torres 共同创立了再生葡萄栽培协会，旨在推广这种农业模式，最大限度地提高葡萄园吸收大气中二氧化碳的能力，这要归功于地被植物。