2024年云仓酒庄北京发布会动态:聚焦持续价值化
原标题：云仓酒庄北京发布会圆满落幕：聚焦持续价值化，铸就差异化竞争优势近日，备受瞩目的云仓酒庄北京发布会如期圆满落幕。此次盛会不仅是云仓酒庄对持续集中、持续价值...
人头马君度集团中国区首席执行官Sophie PHE：发力高端洋酒市场，加码中国长线投资
外资消费企业作为展商的高人气“选手”，充分感受到进博会这一平台的巨大优势，对中国市场的强大潜力充满信心。今年是人头马君度集团连续第三年登上“四叶草”的全球特快专列，其将携集团旗下多元品牌矩阵一齐亮相，并带来多款新品进行全球或中国首发。“进博会不仅能帮助中国消费者加深对品牌和产品的认知度，同时也能帮助...
储存红酒方法对了，才能享受到好酒的味道
爱喝红酒的朋友都知道，红酒储存一定要符合适宜的温度、湿度、光线、通风和避震等条件。只有保持在稳定环境中，我们收藏的葡萄酒才可以始终保持原有的风味，由此可见，红酒储存的重要性可见一斑。但是，大部分爱喝酒的朋友资金并不充足，想要构建完美的环境来储存红酒对大部分普通人来说并不现实，这时候就需要有一些便于操...
红酒知识误区大揭秘
许多刚接触红酒的新手朋友都有一个同样的困扰，那就是红酒也喝了不少种类了，可就是喝不明白，什么余味、平衡度、挂杯、口感丰富，一概体会不出来，喝啥仿佛是一个味儿。接下来，雷盛红酒就把新手朋友遇到的各种困扰问题做一个详细解答！1.红酒要有平衡度答：评价一款红酒的好坏在于综合各个方面的平衡度，也就是说要看红...
品酒师如何判断一款红酒好坏，赶紧学起来
对于刚入门的新手来说，如果看到一款包装精致的红酒，价格昂贵，一般都会下意识地认为这款酒肯定品质特别好，实则很容易掉进商家设计的坑里。判断一款红酒的质量好不好，绝不仅仅只是通过亮眼的包装和价格来确定的，下面就让雷盛红酒来告诉你，品酒师是怎么鉴定红酒质量好坏的。首先，我们能直接观察到的就是一款酒的外观颜...
不仅仅是红葡萄酒：我们的波尔多不同风格指南
喝酒的时候没有不好的时候。事实。无论是让您在冬天保持温暖的慷慨而性感的红葡萄酒，还是在温暖的夏夜喝一杯冰镇的白葡萄酒，每一瓶酒都有一个时间、地点和季节。波尔多拥有丰富多样的产品，适合所有口味和场合，应该是您的第一站。事实上，在这个举世闻名的法国地区生产的大量葡萄酒实际上正是我们所需要的，以预示期待已...
吉斯伯恩葡萄酒正式开始
Gisborne 的葡萄收成在昨天加快了步伐，因为 GizVin 与 Indevin 一起采摘了今年的第一批葡萄。GizVin 的一些年轻作物长相思是第一批被收割者参观的葡萄藤。该公司将从今天开始挑选灰比诺和黑比诺。新西兰葡萄种植者昨天指出了对本收获季节劳动力供应的担忧。NZ Winegrowers...
采取措施防止今年葡萄溢出
大多数在酿酒厂压碎的酿酒葡萄都是由重型车辆在公共道路上运输的。在葡萄酒酿造季节，这意味着很多卡车从葡萄园搬到了酿酒厂。主动管理这个年份的一个关键风险是公共道路上的葡萄溢出问题，南澳大利亚葡萄酒工业协会（SAWIA）表示，他们知道过去整个行业都发生过葡萄溢出。溢出是违反重型车辆国家法 (HVNL) 规...
南澳政府投资推广低酒精和无酒精葡萄酒
南澳大利亚州政府正在投资近 500 万美元，对当地的低酒精和无酒精葡萄酒行业收费。政府希望这项投资每年能为州经济带来大约 6400 万美元的收入。据报道，这项投资旨在支持受中国市场下滑和全球流行病严重打击的国家葡萄产业，因为它为新的和传统的葡萄酒消费者开发新的无酒精或低酒精葡萄酒，而且热量也很低。初...
Wynns 葡萄栽培师荣获“葡萄酒与烈酒女性奖”。
Wynns Coonawarra Estate 葡萄栽培师 Cath Kidman 在最近举行的 2021 年葡萄酒与烈酒女性奖 (WINWSA) 中被加冕为年度葡萄栽培师。基德曼是赢得 18 个奖项类别之一的 50 名决赛选手之一，并与来自全球 12 个国家和地区的获奖者并肩作战。在接受Narac...
新西兰：随着价值 10 亿美元的葡萄收获工作进行，需求强劲
新西兰 2022 年的第一批葡萄已经收获，国际需求持续且库存水平低，这意味着酿酒商希望今年的收成明显增加。“2021 年的收成虽然质量上乘，但比上一年减少了 19%，”新西兰葡萄种植者公司首席执行官菲利普·格雷根 (Philip Gregan) 说。“在过去的 12 个月里，这迫使酿酒厂减少库存以维...
加利福尼亚获得了一个新的葡萄酒产区
SLO 海岸葡萄酒集团周三宣布，圣路易斯奥比斯波海岸已被美国烟酒税与贸易局认定为最新的美国葡萄种植区。此前只有四个 AVA——Paso Robles、Arroyo Grande、Edna Valley 和 York Mountain——自 Arroyo Grande 上一次获得该称号是在 1990 ...
南希和大熊：生活不止只有运动，还有令人回味的红酒
对于“品质生活”每个人都有不同的理解，但是其最终目地都一样，就是让生活更有乐趣。我是南希，一位瑜伽爱好者，而我的丈夫大熊是个高尔夫爱好者，我们都喜欢运动，除此之外，我们还喜欢喝红酒，偶尔小酌，适当放松，给我们的退休生活增添不少仪式感！红酒是一种真性情的生活方式。沈从文的《边城》中曾写道，这个世界上，...
2022年塔斯马尼亚酿酒葡萄收获工作开始
随着 2022 年塔斯马尼亚葡萄酒葡萄在全州的缓慢展开，岛上的酿酒厂和葡萄园都热闹非凡。第一批葡萄——用于生产起泡酒——正逐渐从岛上的葡萄园收获，葡萄酒生产商的早期质量报告非常积极。一些地区间歇性的凉爽天气和降雨事件减缓了葡萄的成熟过程，这意味着这个季节稍微落后于通常的时间。但是，来自全州的报告表明...
葡萄酒罐头和生产
不断变化的葡萄酒包装环境虽然仍然是葡萄酒产品市场的一小部分，但罐头在 2010 年代葡萄酒包装市场中的比例增幅最大。不断变化的技术和对替代葡萄酒包装的态度使利基市场变得更加被接受。哈里森戴维斯与澳大利亚罐装葡萄酒领域的创新者交谈，探讨罐装葡萄酒的罐装和酿酒过程与瓶装葡萄酒的不同之处。根据美国研究公司...
