以禁止时代的术语命名，用于描述那些在美国非法饮酒的人，Scofflaw 鸡尾酒实际上是在巴黎的 Harry's New York Bar 酒吧制作的。这是与传奇酒吧相关的几种饮品之一，包括Boulevardier、Between the Sheets甚至可能是血腥玛丽。

这种饮料的名字来源于支持节制的波士顿银行家Delcevare King举行了一场公开比赛，以创造一个新的贬义词，可以用来羞辱那些蔑视禁酒令并继续非法饮酒的人。金为获胜者提供了 200 美元的金奖。

提交了超过 25,000 份参赛作品，包括像“boozeshevik”和“boozocrat”这样的绕口令，但最终的赢家是一个嘲笑禁酒法或“scofflaw”的人的合成词。

这场比赛获得了相当多的媒体报道，最终在巴黎的哈利纽约酒吧带领一位名叫乔克的调酒师讽刺地创造了一种酒精鸡尾酒，以取笑新出现的美国术语。Scofflaw 之所以大受欢迎，部分原因是其诙谐的标题，并最终在所有者 Harry MacElhone 的开创性食谱书《混合鸡尾酒 ABC》中被册封。

虽然鸡尾酒的配方没有什么开创性的，但它是今天仍然存在的传统的早期例子：调酒师花尽可能多的时间为饮料想出有趣的名字，就像他们自己做食谱一样。

Scofflaw鸡尾酒里有什么？

Scofflaw 由黑麦或波旁威士忌、干苦艾酒、石榴糖浆和柠檬汁组成。早期的印刷变体在石榴糖浆和柠檬上较轻，但像下面这样的现代变体往往在这些成分上更重，以带出饮料的经典酸味并平衡威士忌的热量。干苦艾酒作为一种粘合成分，可以软化饮料的整体轮廓。

虽然您可以使用商店购买的预装瓶装石榴糖浆，但经典的石榴糖浆非常容易在家制作，并且会制作出更好的饮料。我们在下面提供了一个简单的自制石榴糖浆食谱。

总的来说，Scofflaw 是一种酸酸的、非常容易饮用的鸡尾酒，它仍然是混合和饮用威士忌的最清爽的方式之一。

如何制作Scofflaw鸡尾酒

时间/份份量 - 1原料2盎司波旁威士忌或黑麦威士忌½ 盎司干苦艾酒¾ 盎司石榴糖浆¾盎司新鲜柠檬汁橙色扭曲，用于装饰

方向

在装满冰块的鸡尾酒调酒器中混合除装饰外的所有成分。剧烈摇晃 15-20 秒，直至完全冷却。滤入冷冻双门轿车或尼克和诺拉玻璃。用橙子或柠檬汁装饰。

自制石榴糖浆食谱

在平底锅中用中火加热，将4 杯不加糖的石榴汁与4 杯糖混合。搅拌直到糖溶解。从热源中取出并冷却。或者，加入1 份酸橙汁和1 茶匙橙花水。搅拌均匀，放入密闭容器中。

冷藏，石榴糖浆可保存 1 个月。