锅炉制造商就像鸡尾酒一样简单。传统上，锅炉制造商被定义为一杯酒，通常是威士忌，与啤酒一起供应或有时在啤酒中供应。它仍然是一种非常受欢迎的饮料，部分归功于威士忌和啤酒风格之间的无限搭配可能性。 

历史

一些人认为，这种饮料的名字来源于它在真正的锅炉制造商中的流行，这些制造商是 19 世纪为轮船和蒸汽机车制造铁锅炉的商人。传说中，为了结束一天的工作，他们会在附近的酒吧里要一杯啤酒和一杯威士忌。

这种做法世代相传，至今仍是下班后欢乐时光的最爱，即使一些现代饮酒者倾向于要求啤酒和一杯酒，而不是直呼鸡尾酒的名字。

如何为锅炉制造商服务 

许多酒吧将提供罐装啤酒、瓶装啤酒或生啤酒以及一杯威士忌。有些人会先射击他们的酒，然后再用啤酒追逐它。其他人会并排慢慢啜饮这两种饮料。 

然而，大多数现代调酒师通常不建议将一杯威士忌倒入啤酒中并咕嘟咕嘟地喝。 

“我是一个成年人，我为成年人服务，”德克萨斯州圣安东尼奥市 Bar Loretta 的酒吧总监 Michael Neff 说。“即使有人问，我也不会那样做。”

他说，相反，你的目标应该是享受和品味这对搭档。 

“这很简单。这很美味。你有成千上万的可能性可以组合。威士忌和啤酒之间总是有很大的共鸣，锅炉制造商强调了这一点，”内夫说。

如果您真的想将两者混合，请要求一个空杯子来创建您自己的组合。这是爱荷华州艾姆斯的伦敦地铁的标准做法，酒吧的产品和人才开发专家达里安·埃弗丁（Darian Everding）说，为了这个目的，调酒师为锅炉制造商提供一个空玻璃杯。

流行的锅炉制造商组合

锅炉制造商的组合是无穷无尽的。数字鸡尾酒社区 Cocktail Society 的创始人 Timo Torner 说，你可以努力补充啤酒和白酒的相似风味，或者用经过验证的风味组合（如甜加酸）来对比或削减它们。

您的锅炉制造商也可以像您想要的那样负担得起或上架。

“优秀的调酒师会引导人们享受真正优质的威士忌和精心制作的啤酒，”百加得多元文化和 LGBTQ+ 宣传贸易总监、《Black Mixcellence：综合指南》的合著者 Colin Asare-Appiah 说黑色调酒。他喜欢将吉尼斯桶装黑啤酒与 Angel's Envy 或 Basil Hayden 威士忌搭配。