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澳大利亚有机葡萄酒行业的前景一片光明

小编 2022-07-16 23:32

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就职获得者 Olivia Evans 获得为期一年的澳大利亚有机葡萄酒奖副奖学金将近六个月,她正在迅速从澳大利亚葡萄酒中一些最受尊敬的名字中学习该行业的诀窍。

该奖学金由有机行业的最高机构Australian Organic Limited (AOL) 创立,其重点是培养高绩效女性的才能和支持葡萄酒评委队伍中的性别多样性。

10 月宣布获奖者,训练有素的侍酒师、作家和有抱负的葡萄酒评委 Olivia 自奖学金开始以来经历了一段旋风般的旅程,她说她很感激能与她的导师团队建立终生的关系。

“1 月份,我有幸与 Alex McPherson、Josh Martin、Mike Bennie、Ramon Arnavas、Lilly Heenan 和 Millie Gosney 等知名小组一起担任澳大利亚有机葡萄酒奖的副评委,”埃文斯说。

“作为一个一直被有机葡萄酒酿造所吸引的人,整个经历令人难以置信,每个人对我们评判的葡萄酒的独特观点对我的学习非常有价值。”

埃文斯说,她将继续充分利用她为期一年的奖学金,最近与澳大利亚有机葡萄酒奖的所有六位评委一起参加了葡萄酒大师班。

“大师班对我来说是一次难以置信的经历,扩展了我对有机葡萄酒的了解,不仅是在澳大利亚本土生产的葡萄酒,还包括在海外生产的葡萄酒,”她说。

“Ramon 就勃艮第地区的六种有机认证葡萄酒举办了一次小组练习,这些葡萄酒都是相同的年份,但味道却截然不同,而 Mike 则分享了一组现代认证的有机葡萄酒,这些葡萄酒是在很少干预的情况下酿造的。

“在轻松的环境中将小组重新聚在一起是非常有活力的,因为我们都从自己的背景和领域看待葡萄酒——无论是零售、批发还是作为侍酒师。”

了解导师不可思议价值的人是有机葡萄酒奖评委 Alex McPherson,他也是 STK 集团的饮料总监,负责为包括 Hellenika 和 SK Steak & Oyster 在内的许多布里斯班高端餐厅策划酒单。

麦克弗森在她家的猎人谷葡萄园长大后,注定要从事葡萄酒行业,她说,一位伟大的导师有能力改变你的职业道路,使其变得更好。

“在我的第一份工作中,我很幸运在葡萄酒分销行业遇到了一位善良而慷慨的导师,他让我开阔了眼界,看到了更广泛的行业和职业机会,并向我介绍了有助于塑造我未来的人,”亚历克斯说。

麦克弗森在葡萄酒生产、销售、采购、营销、传播和公共关系方面有着令人印象深刻的履历,她说她很高兴能分享她的专业知识,并对埃文斯作为一个人、侍酒师和葡萄酒作家表示最崇高的敬意。

“[埃文斯]是一个了不起的人。她在表达自己和描述葡萄酒的方式上有着独特的声音,”她说。

“她安静地强大,是那些举止温和善良的人之一,我可以看到她将在葡萄酒行业拥有漫长而卓越的职业生涯。”

2022 年澳大利亚有机葡萄酒奖副奖学金的申请将于今年晚些时候开放,随着她继续为期一年的专业发展,埃文斯表示,她将鼓励葡萄酒行业的年轻女性申请,并表示仅申请过程就教会了她很多关于她自己和她的价值观。

“无论你处于职业生涯的哪个阶段,坚持下去都很重要,”她说。

“不要低估你自己的经验水平——你的声音和你的意见和其他人一样重要,因为它对你来说是独一无二的。


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