位于农业丰富的古尔本谷中心地带的 Toolamba 的最低限度葡萄酒公司在 2021 年澳大利亚有机葡萄酒行业奖的创纪录的 238 瓶葡萄酒中获得了两个新的奖项类别。

这家经过认证的有机酿酒厂因其由桑娇维塞和霞多丽葡萄混合制成的 2021 年 Hailstorm Special Pet Nat 获得了最佳公园葡萄酒奖和银奖（顶级），并凭借 The Colossus of Harry 获得了最佳左派葡萄酒奖，a 2020 年的皮肤接触型长相思也获得了金牌。

该奖项旨在庆祝澳大利亚不断发展的有机葡萄酒行业，来自澳大利亚 38 个地区的 53 家有机和生物动力葡萄酒生产商提交了由著名葡萄酒评委小组评判的葡萄酒，这些评委包括 Mike Bennie、Alex McPherson、Josh Martin、Ramon Arnavas、Lilly Heenan 和 Millie Gosney，澳大利亚有机葡萄酒奖副奖学金的首届获得者奥利维亚·埃文斯 (Olivia Evans) 也加入了这一行列。

Minimum Wines 的联合创始人兼首席酿酒师 Matt Purbrick 表示，他喜欢新品类，并对获胜感到高兴。

“我们很惊讶地赢得了两个奖项，而不是一个，特别喜欢今年的新类别，因为它们代表了一种不同的饮酒和享受葡萄酒的方式，”珀布里克说。

“新的类别很有趣，反映了我们喜欢给瓶子带来的能量。

“Hailstorm 也是我们生产的第一个 Pet Nat，因此我们非常自豪能够获得该验证。”

2021 Hailstorm Special Pet Nat 被评委形容为“清爽、美味、平衡、干净、明亮”，仅 150 打手工装瓶并在一个月内售罄，而 2022 年份刚刚装瓶，将在几个月后发售。

最近庆祝其第五个年份，Minimum Wines 是经过认证的有机葡萄酒行业的一个相对较新的人，并致力于产生积极的社会和环境影响。

“我们很高兴能够参与一个表彰良好可持续农业实践的奖项，因为它是我们酿酒原则的核心，”珀布里克说。

“从一开始，我们就希望在我们的葡萄种植和酿酒实践中尽可能地负责任。

“我们通过了素食认证、有机认证和零碳排放，每年种植数千棵新树所吸收的碳比我们排放的还要多，并承诺每年将超过 5% 的收入用于积极的社会和环境影响计划。

“我们坚信您可以拥有良好的业务和健康的地球，我们希望展示这种方法的丰富性。”

评委们将评委们描述为“复杂、美味、迷人和引人注目的饮料”，该奖项的最佳左派葡萄酒和金奖得主哈利巨像 2020 长相思。

Purbrick 说这款酒由在表皮上完全发酵的长相思葡萄制成，反映了意大利传统的白葡萄酒酿造风格。

“我是半个意大利人，这在我们的葡萄酒中体现出来，采用普通葡萄并对其进行不同的处理，所以你得到的只是中间的，”他说。

“这种方法的一部分还通过不使用或使用非常低的添加剂和硫磺，并且不使用花哨的技术，确保在所有阶段的干预最少。

“我们认为葡萄酒应该只是发酵的有机葡萄，这是我们的基准。”

经维多利亚认证的有机酿酒厂，Baileys of Glenrowan 也因其 2019 Baileys of Glenrowan Varley Shiraz 在展会上获得金奖。