洋酒知识
只有100%采用干邑地区最中心地带--大小香槟区的葡萄酿制、并且大香槟区的葡萄比例超过50%的干邑才能被称为特优香槟干邑。特优香槟干邑 (FINE CHAMPAGNE COGNAC) 是更高级别的法国政府原产地命名资质。全球特优香槟干邑仅占干邑总产量的17%，而其中的80%的特优香槟干邑都由人头马酿造，人头马全系列产品都是特优香槟干邑。人头马特优香槟干邑选用优质的林茂山橡木桶进行陈酿，并延续传统的小锅带渣蒸馏方式，每一款产品的陈酿期远超法律规定年限，陈酿后的酒体更加和谐、丰润、顺滑。
这个港口比泰坦尼克号还要古老
每个人都喜欢一对好组合：花生酱和果酱、Thelma 和 Louise、南瓜香料和秋天，那么为什么不在名单上添加一对特殊的波特夫妇呢？The Last Drop推出限量 770 套 Centenario Port Duo 以庆祝酒厂成立 10周年。作为世界上最难以捉摸的葡萄酒和烈酒的猎手，The La...
什么是塞克特？（还有一些可以尝试）
什么是塞克特？如果您想知道 Sekt 是什么确切地说，简而言之，它是德国起泡酒。它采用“传统方法”（就像他们在香槟中所做的那样）或罐式方法（Charmat），就像他们用普罗塞克做的那样。可以使用经典的葡萄品种（霞多丽、黑比诺和莫尼耶比诺），但也可以使用其他在德国生长良好的当地葡萄品种，例如雷司令、白...
埃特纳火山、陶尔米纳和伊索拉贝拉
西西里岛的美不胜收。历史悠久，这个岛屿拥有一切：葡萄藤、山脉、海滩和一些非常难忘的食物。如果你还没有读过我们西西里日记的第一部分，你可以在这里找到它！我们从拉古萨出发的旅程继续向北前往卡塔尼亚（不惜一切代价避开它），经过这座城市的喧嚣，前往美丽的陶尔米纳。陶尔米纳是西西里岛最精致的避暑胜地。从精品酒...
波特酒的 3 分钟历史
英国和苏格兰因素波特酒是葡萄牙杜罗河谷历史悠久的标志性葡萄酒。许多标志性品牌都是由英国人和苏格兰人创立的，例如 Taylor's、Graham's、Cockburn。英国/苏格兰因素是由于历史上的商业联系导致了我们所知道的波特酒。这就是发生的事情！葡萄牙酿酒已有数千年历史，自 117...
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与新西兰葡萄种植者一起探索有机葡萄酒
在过去的几十年里，有机物这个话题变得越来越重要。我们生活的世界是一个试图应对前所未有的极端气候变化的世界；一个从 Greta Thunburg 到 Extinction Rebellion 的环保活动家热情地开展运动的世界，以实现振兴我们的星球所需的剧烈变化；一个极端极端天气的世界，从加利福尼亚的野...
苏塞克斯最好的英国葡萄酒
在我们不懈努力与我们的读者分享美妙的葡萄酒世界中，Winist 团队一直在仔细品尝苏塞克斯郡必须提供的一些最好的英国葡萄酒。苏塞克斯的葡萄园种植面积比英国任何其他县都多，提供了多种选择，从闪闪发光到静止，从白色到红色，以及介于两者之间的一切！经过多次辩论，我们将其范围缩小为来自苏塞克斯葡萄酒的最佳英...
Armand de Brignac 发布其稀有香槟的最新版本
很少有香槟比香槟阿尔芒德布里尼亚克香槟更豪华和独特——当您考虑到该品牌由肖恩卡特（Shawn Carter）拥有时，这并不奇怪，也被称为 Jay-Z！作为现在由一线明星拥有和认可的众多饮品品牌之一，Armand de Brignac 本身就是真正的超级明星，每年生产的一系列高品质和超威望特酿的数量如...
阿根廷不寻常的葡萄品种
当我们想到阿根廷葡萄酒时，首先想到的是与牛排搭配的大胆、辛辣的门多萨马尔贝克 - 好吃！毫不奇怪，因为它是迄今为止阿根廷种植最多的葡萄，并且主导着该国的葡萄酒出口。另一方面，阿根廷的旗舰白葡萄 Torrontés 在南美以外的地区仍然相对不为人知。然而，阿根廷葡萄酒远不止这两种葡萄。几个世纪以来，西...
不仅仅是红葡萄酒：我们的波尔多不同风格指南
喝酒的时候没有不好的时候。事实。无论是让您在冬天保持温暖的慷慨而性感的红葡萄酒，还是在温暖的夏夜喝一杯冰镇的白葡萄酒，每一瓶酒都有一个时间、地点和季节。波尔多拥有丰富多样的产品，适合所有口味和场合，应该是您的第一站。事实上，在这个举世闻名的法国地区生产的大量葡萄酒实际上正是我们所需要的，以预示期待已...
拥有 182 年历史的麦克拉伦谷葡萄园的新面孔
“我们只用了 182 年，就长得这么好看！” 第六代 Corrina Wright 微笑着，她是麦克拉伦谷的家族企业 Oliver's Taranga Vineyards 的酿酒师和总监。该家族的酒窖位于他们在 1850 年代由第一代人在“塔兰加”葡萄园建造的小型石工小屋内。“它一直很小，”...
行业领袖 Sandra Przibilla 荣获著名的藤蔓传奇奖
Sandra 作为零售商、批发商、行业领导者以及饮料行业多元化和包容性的先驱，为该行业的建设做出了贡献。桑德拉说，她对这一认可感到“荣幸和谦卑”。“我们很高兴将这一荣誉授予 Sandra，”澳大利亚葡萄酒传播协会 (WCA) 执行官 Andrew Stark 说。“她作为行业领导者的长期职业生涯见证...
在创纪录的年份之后，国家葡萄酒库存水平增加
2020-21 财年葡萄和葡萄酒行业年度报告证实，截至 2021 年 6 月，全国葡萄酒库存水平是 2005-06 年以来的最高水平。Wine Australia 市场洞察经理 Peter Bailey 表示，在创纪录的葡萄酒收成、对中国大陆的出口大幅减少以及全球航运困难使葡萄酒更难进入市场之后，这...
澳大利亚葡萄酒行业技术会议将于 2022 年 6 月举行
第 18 届澳大利亚葡萄酒行业技术会议 (AWITC) 将于 2022 年 6 月 26 日至 29 日在阿德莱德会议中心现场举行。第 18 届 AWITC 将历时四天，包括 11 场核心全体会议和 49 场演讲，并有一个提供广泛多样和相关主题的计划，涵盖现有行业优先事项以及可能出现的未来问题。6 ...
玛格丽特河的航海者庄园加入 IWCA
国际气候行动酒厂 (IWCA) 欢迎 Voyager Estate 以及其他四家国际酒厂成为会员和申请会员，因为他们承诺立即采取行动减少碳排放。Voyager Estate 成立于 1978 年，是一家位于玛格丽特河的家族拥有的葡萄园和酿酒厂。葡萄园是 100% 有机种植的，到 2023 年葡萄酒将...
向世界重新开放“隧道尽头的一盏灯”
随着国际边境于 2 月 21 日重新向接种疫苗的国际旅行者开放，酒窖和葡萄酒旅游运营商等澳大利亚企业对他们将再次欢迎国际游客品尝葡萄酒的前景感到高兴。澳大利亚商业委员会首席执行官詹妮弗·韦斯塔科特（Jennifer Westacott）表示，澳大利亚向世界重新开放标志着管理 COVID-19 的下一...
