老朋友鸡尾酒经常被过度简化为“黑麦内格罗尼”。虽然成分保持相似——烈酒、红色苦味利口酒和苦艾酒——但关键差异极大地改变了这款饮品。

虽然Boulevardier也遵循Negroni 模板，但只有基础烈酒（波本代替杜松子酒）发生了变化。在以黑麦为基础的 Old Pal 配方中，苦艾酒也有变化，使用的是干苦艾酒而不是甜苦艾酒。与黑麦威士忌中常见的辛辣辛辣味搭配，这会创造出一种更干的鸡尾酒，口感更浓郁，适合那些觉得内格罗尼酒太甜或太腻的人。

这种鸡尾酒是在 1920 年左右由巴黎 Harry's Bar 的老板 Harry MacElhone 首次录制的，他还因创造或推广经典饮品而受到赞誉，如 Boulevardier、Monkey Gland、Sidecar、White Lady 和Bloody Mary。他将其包含在他的《哈利的混合鸡尾酒 ABC》一书中，声称以他的“老朋友”、《纽约先驱报》的体育作家威廉·“斯派洛”·罗宾逊的名字命名这种饮料。 

加拿大俱乐部是许多早期黑麦鸡尾酒配方中引用的经典威士忌选择，包括老朋友。虽然在禁酒令之前很受欢迎，但美国对酒精生产的禁令为安大略生产的烈酒创造了一个非法市场，特别是通过 Al Capone 的盗版努力，巩固了它在当时的地下酒吧和鸡尾酒书籍中的地位。

对于那些希望更新他们的威士忌选择的人，位于伊利诺伊州埃文斯顿的FEW Spirits 的黑麦威士忌提供了一种带有少许玉米的选择，以补充麦芽浆，创造出一种带有大胆香料和一丝甜味的黑麦。WhistlePig 还有一种10 年纯黑麦，以 100 度标准装瓶，它提供了足够的骨干，可以在威士忌仅代表三分之一成分的鸡尾酒中站立。

苦艾酒和老朋友中的威士忌一样重要。尽管该配方的早期版本特别呼吁“Eyetalian 苦艾酒”，这是时代的标志和 MacElhone 对自己幽默感的信念，但任何像Dolin或Noilly Prat这样的法国干苦艾酒都可以正常工作。总部位于意大利的 Carpano——生产深受调酒师喜爱的Carpano Antica Formula甜味苦艾酒，还制作了一种在鸡尾酒中效果极佳的Carpano Dry选项。

同样，虽然标准配方使用金巴利，它适合平衡这种较干成分的组合，但市场上有大量的苦红开胃酒，可能值得尝试寻找其他您喜欢的开胃酒。Cappelletti是一种较淡的葡萄酒装瓶，适用于鸡尾酒，而Contratto的甜度低于 Campari。Luna Aperitivo由 Don Ciccio & Figli 在华盛顿特区创建，是一款以经典意大利风格为蓝本的深红色选项，可为鸡尾酒提供充足的苦味。然而，请注意，由于这些替代品的糖分往往比金巴利酒少，所以请期待一种口感更干的饮料。这也可以通过包括飞溅（或完全替代）来平衡blanc/bianco干味美思酒。

享受这个食谱的试验，找到你自己最喜欢的配方。为了让您入门，以下是制作经典老朋友的方法。

时间/份总时间 - 1 分钟。份量 - 1原料1盎司黑麦威士忌1盎司金巴利1盎司干苦艾酒柠檬麻花，装饰用

在装满冰块的混合玻璃杯中，混合除装饰外的所有成分。平稳有力地搅拌 30-45 秒，直至完全冷却。滤入冰过的马提尼酒杯、双门轿车或 Nick & Nora 酒杯。用柠檬捻装饰。