意大利南部的热情好客和法兰吉娜
656 2022-08-13
歌海娜是一种甜美、果香、芳香的葡萄,单宁含量低。这使它成为与西拉(设拉子)或慕合怀特等肉质更多、单宁含量更高的品种轻松混合的伙伴。
被称为 GSM(歌海娜、西拉和慕合怀特的首字母缩写)的流行红色混合酒是罗纳河谷南部等地区的经典之作。
一些以歌海娜为原料的酒瓶是为早期食用而制成的,因为葡萄容易氧化。
以歌海娜为基础的澳大利亚“波特风格”葡萄酒和 法国的vins doux naturalls 都经过强化处理以防止氧化。