意大利南部的热情好客和法兰吉娜
656 2022-08-13
这些瓶子一定会让那些干邑纯粹主义者高兴。
Hine Rare 40% ABV,68 美元:这是一款优质香槟混合物,这意味着生命之水的葡萄生长在大香槟区(超过 50%)和小香槟区。它是从特殊酒窖中挑选的超过 25 种不同馏出物的混合物。
Frapin Chateau Fontpinot XO 41% ABV,83 美元:这个经典的家族庄园生产许多人认为是最好的单一 cru 装瓶之一,100% 大香槟。
ABK6 VSOP Superior 40% ABV,60 美元:这个看似现代的标签恰好来自一个已经经营了几个世纪的家族企业(首字母是法语名称 Abecassis 的拼音)。这种标志性的高品质装瓶由单一庄园生产。
是的,您可以购买 Hennessy、Courvoisier 和 Rémy 等大品牌的 Baller 装瓶,这些肯定会让您满意。但这里有一些可能不在您关注范围内的绝佳选择。
Pierre Ferrand Selection des Anges : 40% ABV, $150: Premier Cru Grande Champagne 干邑,混合了 30 多年的生命之水。这个名字指的是那些在地窖里分一杯羹的口渴天使。
Camus XO Borderies Family Reserve 40% ABV,200 美元:该生产商的 Borderies 系列深受干邑爱好者的喜爱,这是该系列的骄傲。
Tesseron “Exception” XO Grande Champagne 550 美元及以上:每个版本都有一个批号,视供应情况而定,目前为 Lot 29。使这些特别且如此昂贵的原因在于,该混合物由庄园中最稀有和最古老的库存组成,所有来自大香槟葡萄。
Jacky Navarre Vieille Reserve,45% BV,225 美元:Navarre 被认为是干邑界最大的纯粹主义者之一,几乎不会干涉自然的规则。这包含 50 年历史的大香槟生命之水。
这种烈酒仅在法国西南部的加斯科尼(Gascony)生产,在质量控制方面与干邑有一些相似之处,但具有自己独特的特征,其历史可以追溯到 14 世纪初。虽然有很多选择需要考虑,但这里有一些似乎是开始雅文邑冒险的理想场所,或者请爱好者。有关各个种植区和葡萄品种的更多信息,请在此处阅读。
Marquis de Montesquiou Reserve:43%,45 美元。这款以价值为导向的白兰地让 2018 年纽约国际烈酒大赛的评委们惊叹不已,赢得了双金奖,其精致的芳香和悠长的余味一定会给喜爱白兰地的朋友或亲人留下深刻印象。
Chateau de Tariquet,15 年,单一品种 75 美元。这款雅文邑仅使用 folle blanche 葡萄生产——这在该地区非常罕见——并以木桶强度装瓶。
埃斯佩兰斯庄园,1998 年年份 115 美元。人们涌向雅文邑送礼的众多好理由之一是更容易找到老式瓶装酒。这是一款由 1998 年种植和收获的葡萄制成的。雅文邑专家 May Matta-Aliah 说:“这里使用的 Baco Blanc 葡萄赋予了这款雅文邑强大的外观,就像在木桶强度下装瓶一样。”
Darroze, Domaine de Bellair,1968 年年份 275 美元。认识一个刚刚达到世纪中叶里程碑的人吗?这是一位来自著名的达罗兹家族的 50 岁老人。这个单一的年份来自位于下雅文邑地区中心的一个古老的庄园。Matta-Aliah 说:“这款雅文邑展现了一种与年龄相悖的可爱年轻活力。”