该地区的葡萄酒委员会表示，作为更广泛的可持续发展计划的一部分，波尔多葡萄酒制造商转为有机葡萄酒的人数大幅增加，因为一份新报告估计，全球 6% 的葡萄园现已获得认证

根据地区葡萄酒委员会 CIVB 本周发布的数据，波尔多葡萄酒厂继续在其葡萄园中越来越多地采用有机农业。

该公司援引国家机构 Agence Bio 的数据称，到 2020 年，经过有机认证或正在转化的波尔多葡萄园土地数量增加了 43%，达到 19,952 公顷。

CIVB 还公布了酒厂正在采用的一系列其他可持续发展倡议和计划的数据。它表示，到 2020 年，波尔多 75% 的葡萄园区域采用了“经过认证的环境方法”，高于 2016 年的 55%。

它补充说，每年有 400,000 欧元的研究资金用于帮助减少杀虫剂的使用。法国的葡萄酒行业此前曾因农药问题而受到批评，作为其 Ecophyto 计划的一部分，政府致力于减少整个农业的使用。

近年来，许多波尔多庄园对有机和生物动力方法越来越感兴趣，尽管并非所有生产商都相信认证并且对某些做法存在争议，而其他生产商长期以来一直在追求一些核心原则.

玛歌生物动力法养殖 Château Palmer 的首席执行官Thomas Duroux表示，该地区越来越多的生产商开始采用有机和生物动力法，这是一个好消息。

“通往有机或生物动力农业的道路并不容易，尤其是在拥有大西洋气候的波尔多，但这就是道路，”他通过电子邮件告诉 Decanter。

他说，每个庄园都有不同的挑战，因此，“可能需要时间”。但是，他补充说，“我完全相信，团结起来我们会变得更强大，团结起来会更容易面对困难。”

在 CIVB 的报告中，苏玳酒庄的酒庄经理 Luc Planty 说：“很难说有机葡萄酒的味道更好，但它更能表达葡萄园的风土。” 他补充说，“它当然对身体和地球的危害较小。”

CIVB 的数据发布之际，一份新的全球报告估计，全球 6.2% 的葡萄园现已获得有机认证。

根据国际葡萄与葡萄酒组织 (OIV) 的最新报告，2019 年全球约有 454,000 公顷经过认证的有机葡萄园。

该公司表示，自 2005 年以来，这一数字平均每年增长 13%。

“自 21 世纪初以来，葡萄园向有机生产的转化率显着提高，”OIV 表示。

它说，西班牙、法国和意大利已经是最大的葡萄酒生产国，占全球有机认证葡萄园的四分之三左右。