随着秸秆燃烧季节的到来，帕萨韦的葡萄种植者希望他们的红葡萄收成不会受到烟雾污染的影响。

每年，为了控制杂草、害虫和真菌孢子，传统的谷物种植者都会在为明年的作物耕作土壤之前燃烧他们的残茬。

同时，较凉爽的葡萄生长季节意味着收成可能会与烧茬发生冲突。

虽然大多数白葡萄已经采摘，但红葡萄将在未来几周内收获。

一些农民种植谷物和葡萄。他们知道这两个行业可以并且确实可以一起工作。

其中之一是 Padthaway Grape Growers 总裁 Krysteen McElroy，他同时种植农作物和葡萄，但也意识到烟雾污染的风险。

“由于生长、成熟和收获的季节都很凉爽，红葡萄今年显示出巨大的潜力，”McElroy 说。

“我们现在对烟雾对葡萄的影响以及污染葡萄和葡萄酒的实际程度有了更多的了解。

“我们知道烟雾和异味会传播很远的距离，一旦葡萄受到影响，它们就无法收获或用于任何用途。”

McElroy 表示，该协会已经与 Naracoorte Lucindale 和 Tatiara 议会讨论了在接下来的几周内发放秸秆焚烧许可证时了解葡萄种植者需求的必要性。

委员会将提醒人们烟雾污染对该地区葡萄和葡萄酒行业的危害。

“烟雾中所含的化合物非常强烈，以至于无法将其特征混合，使酿酒厂别无选择，只能倒酒，”McElroy 说。

除了在收获前几周对葡萄进行测试外，酿酒厂现在正在做一些事情，例如进行小型发酵。

迷你发酵剂用于检测任何烟熏、烧焦、灰烬或药用香气和味道。

如果发现任何这些味道，葡萄就会被拒绝。

McElroy 表示，Padthaway 葡萄种植者协会涉及大约 30 名葡萄种植者，是一个价值 3500 万美元的产业。

“我们的重点是提高公众对烟雾污染的认识和教育，”她说。

“我们并不是要求农民不要烧掉他们的残茬，而是要求他们推迟几周，直到所有的红葡萄都收割完。”

烟污染是澳大利亚葡萄酒研究所 (AWRI) 关注的焦点，该研究所发表了一篇关于秸秆燃烧的论文。

“没有有效的方法可以去除葡萄或葡萄酒中的烟雾化合物，”该论文称。

“因此受影响的葡萄没有商业价值，也不太可能收获。

“这对葡萄种植者产生了重大的财务影响，因为没有收获就意味着没有收入。”

此外，如果检测到任何受烟雾影响的葡萄，则该地区的声誉风险。

AWRI 的论文称，风险程度取决于许多因素，包括燃烧的公顷数、燃烧的温度、风速和风向以及烟雾密度以及其他因素。

该研究所表示：“区议会、谷物种植者和葡萄种植者之间就收割时间和提议的秸秆焚烧时间进行沟通对于避免因秸秆焚烧造成的烟雾污染风险非常重要。”