洋酒知识
只有100%采用干邑地区最中心地带--大小香槟区的葡萄酿制、并且大香槟区的葡萄比例超过50%的干邑才能被称为特优香槟干邑。特优香槟干邑 (FINE CHAMPAGNE COGNAC) 是更高级别的法国政府原产地命名资质。全球特优香槟干邑仅占干邑总产量的17%，而其中的80%的特优香槟干邑都由人头马酿造，人头马全系列产品都是特优香槟干邑。人头马特优香槟干邑选用优质的林茂山橡木桶进行陈酿，并延续传统的小锅带渣蒸馏方式，每一款产品的陈酿期远超法律规定年限，陈酿后的酒体更加和谐、丰润、顺滑。
所有关于歌海娜
歌海娜是一种用途广泛的 红葡萄酒 葡萄，易于种植并产生大量果实。它被称为主力葡萄，通常用作葡萄酒的混合成分，尽管歌海娜品种葡萄酒也很常见。有趣的是，法国南部 的一些 白葡萄酒 中还有一种 白歌海娜葡萄。您会在世界不同地区遇到许多歌海娜的名字。法国的歌海娜 是西班牙 的 Garnacha 或 Gar...
托斯卡纳阳光下的这些优质葡萄酒！
托斯卡纳阳光下的这些优质葡萄酒！1. 2016 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri这种异国情调且结构良好的托斯卡纳葡萄酒是超级托斯卡纳葡萄酒的典范。它由品丽珠和赤霞珠混合制成。Tenuta 中的赤霞珠带来了独特的风味。 2016 年 Tenuta San Guid...
威尼托
威尼托可能没有皮埃蒙特和托斯卡纳葡萄酒产区那么大，但它生产非常受欢迎的意大利红葡萄酒，如 Valpolicella 和 Amarones。 您会发现威尼托地区种植的葡萄品种有霞多丽、马尔贝克、白比诺、长相思、尼禄和佳美娜。 这里有一个食物搭配建议，尤其适用于威尼托地区的 Amarone 葡萄酒——它...
艾米利亚-罗马涅
艾米利亚罗马涅葡萄酒产区位于意大利北部的威尼托和托斯卡纳之间。因此，罗马涅红葡萄酒拥有来自这两个地区的独特风味和影响。这里种植的葡萄有兰布鲁斯科、巴巴罗萨、安切洛塔和桑娇维塞。 从艾米利亚-罗马涅地区购买的葡萄酒：1. 2012 Conde 'Massera' Merlot，艾米利亚...
西西里岛（Sicilia）
意大利南部的西西里岛是地中海最大的岛屿之一，也是欧洲最古老的葡萄种植区之一。从埃特纳火山到马尔萨拉，西西里葡萄酒在国内外广受欢迎。 从西西里地区购买的葡萄酒：1. 2017 年 Frank Cornelissen 'Magma' Terre Siciliane Rosso IGT（2...
阿布鲁佐
流经这个山区葡萄酒产区的河流使葡萄园地块极为肥沃。与意大利中部的拉齐奥不同，阿布鲁佐是一个主要的红酒产区。红葡萄，蒙特普尔恰诺是该地区的明星，是大多数阿布鲁佐葡萄酒的关键成分。 从阿布鲁佐地区购买的葡萄酒：1. 2006 Azienda Agricola Valentini Montepulcian...
坎帕尼亚
意大利南部的坎帕尼亚以 Fianco 和 Greco 的白葡萄酒品种而闻名，也生产一些最好的意大利红葡萄酒，如 Aglianico。Aglianico 是坎帕尼亚最广泛生产的葡萄品种，其次是巴贝拉。 从坎帕尼亚地区购买的葡萄酒：1. 2010 年华金《德拉社会》（2010 年华金“Della Soc...
意大利东部的马尔凯
意大利东部的马尔凯以其白葡萄酒和一些值得注意的红葡萄酒而闻名。来自马尔凯的意大利红葡萄酒主要由蒙特普尔恰诺或桑娇维塞葡萄制成，这些葡萄赋予葡萄酒深色的果味。 从马尔凯地区购买的葡萄酒：1. 2015 Oasi degli Angeli Kurni Rosso Marche IGT（2015 Oasi...
南蒂罗尔
位于意大利北部，德国对该地区的影响体现在其葡萄酒中。该地区种植最广泛的葡萄品种是夏瓦，它生产的葡萄酒酒精度和单宁含量低。 从南蒂罗尔地区购买的葡萄酒：1. 2016 Girlan 'Vigna Ganger' Riserva Pinot Noir Alto Adige - Sudti...
弗留利-威尼斯朱利亚
Friuli-Venezia Giulia 酿酒师采用本地和外国葡萄品种混合酿造精美的葡萄酒，这些葡萄品种味道浓郁，口感鲜美。从弗留利-威尼斯朱利亚地区购买的葡萄酒：1. 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli（...
2015 马塞托托斯卡纳 IGT
基安蒂的另一个很好的替代品，马塞托托斯卡纳 IGT 是一种多功能的，几乎可以与每道意大利菜完美搭配。它微酸，带有黑莓和李子的果味，可陈年 10 至 20 年。 2015年马塞托托斯卡纳IGT平均价格： 890美元...
流行的意大利红酒类型和葡萄品种
意大利出产一些最美味的葡萄品种。这里是最受欢迎的意大利红酒葡萄。1. 桑娇维塞一种紫色的葡萄，桑娇维塞葡萄产生强烈的酸樱桃味和微妙的泥土香气。虽然不如其他红酒葡萄那么芳香，但它是基安蒂葡萄酒中的关键葡萄。 Super Tuscans、Brunello di Montalcino、Rosso di M...
意大利葡萄酒标签和质量标准
您在意大利红葡萄酒标签上找到的缩写用于表示意大利葡萄酒的质量和类别。 意大利葡萄酒主要分为五类。 VdT：VdT vino 是适合日常使用的“餐酒”。IGT 或典型地理标识：IGT 分类是在 DOC 和 DOCG 之后创建的。这些葡萄酒必须经过一些质量检查。VQPRD：VQPRD 代表“特定地区生产...
莫利斯
莫利斯该地区位于阿布鲁佐以南，是意大利最年轻和第二小的地区。比弗诺医生Biferno DOC 由至少 60-70% 的 Montepulciano 葡萄、15-20% Trebbiano、15-20% Aglianico 和 5% 的其他红葡萄品种制成。它具有强烈而美味的樱桃、香草和香料香气，回味柔...
按地区划分的其他类型的蒙特普尔恰诺葡萄酒马尔凯
马尔凯马尔凯位于阿布鲁佐北部和托斯卡纳东部。这里种植最多的红葡萄是桑娇维塞，其次是蒙特普尔恰诺。以下是该地区最杰出的 3 款蒙特普尔恰诺葡萄酒：罗索·康内罗 DOCRosso Conero 由至少 85% 的 Montepulciano 葡萄和高达 15% 的 Sangiovese 或其他类型的红葡...
