澳大利亚以其优质产品而闻名；从我们的丛林小吃到我们的食品篮地区，当谈到我们可以在盘子上享用的独特小吃时，我们是一个幸运的国家。您很可能尝试过袋鼠，但您可能还没有品尝过一些美味的水果、海鲜、香草或香料。

原生丛林食品正在成为该国许多知名厨师厨房的关键成分。他们没有理由不能成为您自己的特色，尤其是当您也可以将这些独特而独特的风味与一瓶美味的当地风味搭配在一起时。

柠檬桃金娘和霞多丽
柠檬桃金娘是我们在澳大利亚最受欢迎的草药之一，甚至成为澳大利亚杜松子酒中的主要植物。柠檬桃金娘用途广泛，香味清新，可用于鱼、鸡肉甚至冰淇淋。柠檬桃金娘在新南威尔士州北部和昆士兰州南部茁壮成长。

我们建议您选择霞多丽来搭配您的柠檬桃金娘风味菜肴。尝试制作柠檬桃金娘烤鸡，甚至将桃金娘与成熟芒果捣碎，制成美味的虾酱。

Moreton Bay Bug and sparkling
在澳大利亚，我们被令人难以置信的龙虾宠坏了，龙虾是最著名的物种之一，莫顿湾臭虫。如此特别的菜肴需要庆祝性的葡萄酒搭配，而澳大利亚起泡酒的干型布鲁特风格恰好与海鲜完美搭配。

我们推荐 Moreton Bay Bug 和鳄梨沙拉，这将为龙虾和起泡酒腾出空间，成为菜单上真正的明星。

带有灰比诺的烟熏盐树
Saltbush 是过去几年澳大利亚主流烹饪中的另一种趋势成分。它原产于澳大利亚，但北美和南美也存在不同的物种。这种灌木在大小和质地上与小菠菜相似，可以在许多食谱中代替盐。它非常适合用于有烟熏味的菜肴，例如用纸皮烹制的鱼。

对于这种风味组合，我们推荐一种带有果味的灰比诺，它会在两口之间切开烟熏味和咸味。