已经开发出一种全新的酵母染色体，为工程酵母应用于一系列工业应用铺平了道路。

来自 ARC 合成生物学卓越中心、麦考瑞大学和澳大利亚葡萄酒研究所 (AWRI) 的科学家在酵母基因组工程方面取得了重大突破，最近一期著名的《自然通讯》杂志对此进行了概述。

“这是一个概念证明，我们可以为特定的工业目的构建全新的染色体，”该研究的主要作者 AWRI 研究经理 Anthony Borneman 博士说。

“来自一系列酵母菌株的独特基因组序列——包括用于葡萄酒、清酒和生物燃料生产的那些——在实验室菌株中组装成一个全新的染色体。

“这种额外的遗传物质赋予了新的特性，例如允许实验室菌株发酵它通常不能使用的糖，扩大可用于工业目的的原料。”

本研究中使用的酵母菌株酿酒酵母是工业主力。数千年来，它一直用于酿造、蒸馏、酿酒和烘焙。最近，它对于生产用于 E10 汽油和各种工业生化产品的乙醇非常重要。

“这是一项开创性的新研究，开辟了设计新染色体的可能性。例如，使酵母生产油或使其更好地生产其他工业有用的化合物，”麦格理大学澳大利亚合成生物学卓越中心主任、共同作者、杰出教授伊恩·保尔森说。

这项工作是全球工程酵母项目 Sc2.0 的延伸，该项目试图合成酿酒酵母的整个基因组。该项目旨在帮助研究人员了解酵母基因组的组织方式以及如何改进基因组以创造更强大的生物体。

它还为未来的特定目的提供了基础，例如创造新的药物或生物燃料。麦考瑞大学、ARC 合成生物学卓越中心和 AWRI 是 Sc2.0 合作的合作伙伴。

这项工作的总体目标是解决可能限制未来工业应用的 Sc2.0 菌株缺乏遗传变异的问题。