干邑长期以来一直是作为珠宝或精密手表等奢侈品销售的类别：您不需要知道它是如何制作的（他们似乎在说），只需相信品牌即可。 

但多年来，特别是在过去的几年里，我已经能够更多地了解这个类别。就像威士忌和后来的杜松子酒（有人记得每个品牌的植物混合是什么时候的秘密吗？），干邑品牌似乎正在逐渐透明化。消费者（书呆子和其他人）想知道他们的食物来自哪里，他们的酒也来自哪里。 

长话短说，在这篇文章中，我汇总了一些我以前最喜欢的干邑作品。 

所有关于干邑。

干邑白兰地的复杂陈酿过程，正如 Cognac Hardy 所见。这（2015 年）是我第一次真正了解干邑生产中的动态陈酿。 

干邑和雅文邑有什么区别？一个图表。

在法国参观 Merlet 干邑和利口酒。我去过一堆干邑酒厂，但这家很有趣，因为他们也生产利口酒。 

在心与尾之间，“秒”。一篇专门介绍干邑和朗姆酒的帖子！ 

对人头马干邑酒窖主管 Baptiste Loiseau 的精彩采访。一篇非常有趣（我这么说）的文章，触及了我对干邑白兰地的兴趣：这是一个有针对性的练习；干邑是精心制作的，而不仅仅是从随机桶中混合而成。 

在干邑中增加芳香剂：加缪是如何做到的。加缪干邑展示了他们如何尝试使干邑芳香化的数字。 

Cognac Hine 系列 - A 写了一系列帖子（由 Hine 进口商 Hotaling & Co 赞助），介绍这个品牌的干邑白兰地是如何生产的。这样做我学到了很多，尤其是在早期上岸的干邑白兰地、陈酿条件和添加剂方面。