在新加坡，2021 年 8 月 31 日，意大利正式推出Prosecco DOC Rosé，正式标志着起泡酒在新加坡和东南亚地区的存在。 

普罗赛克以其简单、清淡、顺滑和水果风味而闻名，作为一种与食物搭配的葡萄酒和许多葡萄酒鸡尾酒的基础而广受欢迎。用途广泛，由于其闪闪发光和起泡的品质，它非常适合作为派对、活动和夜晚的开胃酒。

普罗赛克受控原产地名称——意大利语中的Denominazione di Origin Controllat a (DOC)——起源于 2009 年 7 月 17 日，是威尼托和弗留利-威尼斯朱利亚地区之间九个省份的酿酒师和装瓶商的联盟，使其成为该地区独有的意大利东北部。 

DOC本质上是一个合法的质量类别，旨在识别和奖励意大利的优质葡萄酒。DOC 系统于 1963 年引入，然后在 1992 年进行了大修，以符合新的欧盟原产地名称保护法。

Prosecco 是一种明亮的稻草黄色或粉红色葡萄酒，带有花香和果香。口感清新优雅，酒精度适中。Prosecco DOC Rosé 呈淡粉色，带有优雅的白花香气和草莓、覆盆子等红色水果的果香和青苹果的香气。 

每瓶普罗赛克酒瓶上都有政府官方印章，以保证真实性和质量，并且只装在玻璃瓶中装瓶和销售，从不开瓶或罐装。 

典型的口感是明亮活泼的酸度，带来新鲜感，结构柔软精致。 

有四种不同版本的桃红葡萄酒： 

1. Brut Nature：无糖剂量，口感的特点是味觉的强度。
2. Extra Brut：有限的糖残留，带有酸味
3. Brut：与任何类型的菜肴搭配得很好
4. Extra Dry：适合作为开胃酒和精致风味菜肴