酒友分享
陈酿是酿造中十分关键的一步，也是最能在不同品牌中体现酿造技术的一步，直接影响着干邑的最终品质。而陈酿所用的橡木桶，则是决定生命之水品质的关键。
不会挑葡萄酒？先学会看外观
葡萄酒小白总是会让别人推荐自己该选什么样的葡萄酒，雷盛红酒云仓酒庄也经常遇到消费者这样的问题。因为口味不一，别人喜欢的不一定是自己喜欢的，所以自己有一个基础判断还是很有必要的。其实，酒的外观（也就是酒标）展示了很多信息，看懂酒标就了解了这款酒的大概。先看瓶身，经典波尔多型酒瓶身高呈现笔直状，瓶身和瓶...
买红酒，酒精度数高低到底有啥区别
提到酒，就会想到酒精度数。我们选啤酒和白酒都会先去看包装外面的酒精度数。啤酒的度数并不是酒精含量，而是指原麦汁浓度，数字越高，代表啤酒风味越纯正，一般以10以上为佳。白酒的度数要比碑酒高很多，一般在28到68，其中以38、45、52最受人们欢迎。红酒同样也有低度红酒、中度红酒和高度红酒之分。红酒的酒...
教你看懂葡萄酒“残糖”
残糖，顾名思义就是残留糖分，用英文表示就是Residual Sugar，简称 RS。残糖是酒精发酵结束后葡萄酒中剩余的天然葡萄糖。它以g/L为单位。例如，每升有10克残糖的葡萄酒称为有1％的甜度或每份（150毫升）总共5.8个单位的碳水化合物。那么，有人要问了，酿造葡萄酒的时候要放糖吗？酿造过程中为...
黑皮诺——新世界
无论是作为单一品种葡萄酒、桃红葡萄酒还是作为葡萄混合香槟的一部分，黑比诺在所有方面都是一种迷人的葡萄。黑比诺悠久的勃艮第历史有助于其声望。几千年前，法国地区的本笃会和西多会僧侣首次“发现”黑比诺的乐趣。路易十四（太阳王）被记录为是香槟和勃艮第的粉丝。国王、皇帝、政治家和葡萄酒历史学家都用诸如“天鹅绒...
红酒为什么不甜？
不论什么酒类或饮料，如果能够品出“甜味儿”，往往是里面含糖的原因。大部分红酒给人的口感是“不甜”，甚至有的还有一种说不出的酸涩。这需要从红酒的酿造原理说起。葡萄汁变成葡萄酒的反映公式： 糖+酵母=酒精+二氧化碳。用来酿酒的葡萄含有两种物质，分别是酵母和糖，当葡萄被榨成汁的时候，里面的酵母开始把糖吞噬...
红酒和葡萄酒是不是一回事
经常有人问“葡萄酒是不是等于红酒呢？”其实，红酒和葡萄酒两者有一定区别，可以明确地告诉大家，红酒≠葡萄酒！严格来说，红酒只是葡萄酒的一种，红酒可以是葡萄酒，但葡萄酒不能称为红酒。葡萄酒只是一个类别总称，红酒是葡萄酒总称里的一个或多个品种。就像汽车是总称，里面又分轿车、越野车、半挂车、货车等。红酒可以...
品酒挑战：加州鲁桑混酿
当谈到新世界与旧世界的争论时，风土确实对您所体验的葡萄酒产生了影响。对于那些鲜为人知的品种来说，这一数字翻了一番，这些品种仍然可能在流行的葡萄酒意识中得到证明。这就是 Roussanne 混合酒的用武之地。在这个每周品酒活动中，我们将尝试在法国更广为人知的混合酒中加入美国风味，并了解一些地理因素可以...
品酒挑战：南非皮诺塔吉
名声不好并不意味着你不能改过自新。这是每个人在品尝 Pinotage 时需要记住的主题。毕竟，如果 Scrooge、The Grinch 和 Severus Snape 可以随着时间的推移改变颜色，那葡萄酒为什么不呢？什么是品酒挑战？挑战是每周使用来自 12 个国家的 34 种葡萄酒来改善您的葡萄酒...
品酒挑战：奥地利橙酒
当谈到品尝橙酒时，也许最困难的事情就是确定它到底是什么。这不是红酒。乍一看，它似乎不是白葡萄酒。在本周的挑战中，我们将退后一步，看看一种看似全新和独特的风格，但实际上比任何其他葡萄酒都要古老。什么是品酒挑战？挑战是每周使用来自 12 个国家的 34 种葡萄酒来改善您的葡萄酒味觉的一种方式——品酒挑战...
品酒挑战：Tavel Rose
本周，我们将品尝一款最大胆的桃红葡萄酒。对许多人来说，桃红葡萄酒是一种清淡、简单且不太有趣的葡萄酒。显然，这些人没有品尝过 Tavel 桃红葡萄酒。我们将看看是谁创造了它，谁喜欢它，以及是什么让它如此丰富和复杂。什么是品酒挑战？挑战是每周使用来自 12 个国家的 34 种葡萄酒来改善您的葡萄酒味觉的...
喝红酒让生活充满仪式感
说起喝酒，过去人们都会想到白酒和啤酒，随着人们追求时尚浪漫、生活要有仪式感，于是纷纷改喝红酒。喝白酒是为了追求“酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量”的豪迈与奔放。喝红酒则会让人们得到“葡萄美酒夜光杯”的浪漫与放松。在美好的时刻，与爱人或朋友，同学或同事一起捧一杯好酒，想象一下那个充满仪式感的...
文艺女酒客莹莹教你选择文艺人都爱的红酒
大家好，我是莹莹，一个平平无奇的文艺女青年，同时也是一位喜欢红酒的文艺女酒客，毋庸置疑，我喜欢红酒，但并不是所有的红酒都可以适合我的口味，选择对的红酒其实真的是件难事，直到遇到雷盛，我才感觉我的真命之酒就是它。对于选择，每个人都有犯难的时候，而相比之下，“文艺”的人选择一种更加精致、尽量不那么粗鄙甚...
文艺女酒客莹莹带你发现好酒！
文艺女酒客都喝什么好酒，就让雷盛红酒莹莹带你发现好酒，品尝好酒，女酒客莹莹带你去红酒的时代圈看看，雷盛红酒就是文艺，每当有人提起文艺不仅仅是生活上的小情调，红酒的文化也是一种文艺酒跟随雷盛红酒的莹莹去看看。当我们聚会的时候可以拿起酒，大家高举酒杯的时候会觉得所有的不快和开心都融入了酒里在那一刻，人是...
文艺女酒客鼎力首推好物
好的东西值得等待，但是有时候好东西也需要自己去寻找，好的东西也期待被发现挖掘，雷盛红酒就是这样的人间尤物，等待着自己被发掘、欣赏。但是这样的人间尤物也需要有正确的认识方式，让莹莹带我们一起来深入了解雷盛红酒的打开方式。红酒的味道很受温度影响影响因素很大，因此无论在何时，要尽量保持红酒与温度的距离。在...
雷盛红酒签署成都铁路局高铁广告投放战略合作协议
4月27日，雷盛红酒的全国运营销售单位云仓酒庄，在北京签署了雷盛红酒品牌在成都铁路局230组列车全列发布的战略合作协议。（雷盛红酒签约成都铁路局高铁动车广告投放协议）LEESON雷盛红酒隶属广州万豪酒业有限公司，由张纪中导演代言，海南云仓酒庄有限公司进行全国运营和销售，在央视、卫视和多本杂志刊登广告...
