当谈到新世界与旧世界的争论时，风土确实对您所体验的葡萄酒产生了影响。

对于那些鲜为人知的品种来说，这一数字翻了一番，这些品种仍然可能在流行的葡萄酒意识中得到证明。

这就是 Roussanne 混合酒的用武之地。在这个每周品酒活动中，我们将尝试在法国更广为人知的混合酒中加入美国风味，并了解一些地理因素可以带来的不同。

什么是品酒挑战？挑战是每周使用来自 12 个国家的 34 种葡萄酒来改善您的葡萄酒味觉的一种方式——品酒挑战。

Roussanne 不是您经常听到的葡萄品种之一：即使在白葡萄酒狂热者中也是如此。

这在很大程度上与生长的艰难程度有关：真菌和霉菌是他们葡萄藤的忠实拥护者。因此，在法国，它往往排在其他葡萄的后面，在法国，它被允许用于几种混合葡萄，包括教皇新堡。

然而，近年来，Roussanne 在加利福尼亚州中部海岸开始了新的生活，那里的气候和橡木陈酿使其以更丰富、更圆润的感觉引领着霞多丽的风格。

坦率地说——这种比较让我们感到好奇。

对于这次品尝，我们选择了来自巴拉德峡谷的 Roussanne 混合物，巴拉德峡谷是中央海岸圣巴巴拉县地区的 AVA。用 88% 的 Roussanne 和 12% 的霞多丽，毫无疑问，我们将感受这种葡萄的魅力。

2017 Stolpman 葡萄园 Roussanne

看：深金。

香气：黄苹果、桃罐头、奶油蛋卷、大黄、梨、金银花和绿茶。

口感：最初是饱满圆润的，在到达尾声的过程中变得更尖锐、更涩。柠檬和杏子的香气。像柠檬条或脆饼一样涂在嘴上。

食物搭配：这对龙虾或蟹饼非常好。它也适用于烤猪肉。

我们对加州鲁桑的了解

即使在白葡萄酒爱好者的世界里，Roussanne 也比你想象的要少见。酒体饱满而大胆，这是你所期望的那种喜欢加州霞多丽葡萄酒的一代人会争相购买的东西。

但更常见的是，鲁桑在旧世界被认为是一种混合葡萄。

传统上，Roussanne 最出名的是来自法国南部——最常与白歌海娜、玛珊和维欧尼混合。

尤其是在罗讷河谷地区，Roussanne 通常与 Marsanne 搭配使用，尽管由于种植难度很大，它很少占混酿的大部分。

最近，我们在世界温暖地区看到了更大的生活在鲁桑：包括加利福尼亚、澳大利亚和南非。它的自然酒体和香气造就了一款更浓郁的葡萄酒：红葡萄酒爱好者更容易享用的那种白葡萄酒。

最后印象

Roussanne 可能是我们在这次品尝挑战中所涉及的最不起眼的葡萄，但它不值得。任何喜欢新鲜和浓郁的东西的人都应该真正享受这一点。

除此之外，当风土从一个地方（法国）变为另一个地方（加利福尼亚）时，罗桑作为众多葡萄中的一种而存在。就像我们最近对意大利 Primitivo的游览一样，我们了解到同一种葡萄可以根据它的生长地点表现出不同的特征。

它对海鲜有好处，但复杂而有趣，可以单独饮用，并带有一些草草写下的笔记。不去爱的种种？