携手李现探访干邑 溯源300年好事
857 2024-08-10
据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了坛酱香酒。仡佬族酿酒技艺是贵州省第五批非物质文化遗产,雄正酒业集团创始人张再彬为仡佬族酿酒技艺非遗传承人。
传承至今,仡佬族酿酒技艺已有两千多年的历史。非遗传承人张再彬几十年如一日躬谦酿酒,严格遵循仡佬族酿酒技艺,亲酿调制每一瓶雄正酱香酒。如今,雄正酒业集团成为除茅台之外,茅台镇的酿酒技艺非遗企业,在进博会、酒博会等国家级高规格展会上,广受海内外客商好评。
“作为酱香酒的,未来我们将不遗余力和茅台一起推动中国酱香酒的发展和传承,屹立世界名酒之林。”雄正酒业集团创始人、仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬说。