今年以来，酒说注意到，无论全国性名酒还是区域骨干酒企，大家都在着力打造品牌专属的大型品鉴IP，主题各异的“品鉴大戏”更是密集登场。

　　交流中，不少商家也反映，“今年受市场大环境影响，大家普遍面临竞争内卷、动销不畅的难题。渠道和商家都期待厂家加大政策支持和品牌热度，并为消费意见和核心要客提供更具吸引力的品牌服务和市场活动。”

　　透过以上这些，各家“品鉴大戏”的亮点有哪些?其中的共性之处是什么?这是否意味着抢占C端的火力升级?

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　　“品鉴大戏”连连看，谁在火力全开?

　　作为白酒行业的企业，茅台的品牌力和口碑值可谓“家喻户晓”。即便雄踞酒业龙头的超然位置，茅台今年也在着力聚焦各大主力产品，在全国范围连续开展主题鲜明、丰富多彩的鉴赏会。

　　比如，尊品茅台酒的全国品鉴推广活动，以“时间的美学”为主题，4月24日首站从宋风雅韵的开封启程、7月11日走进大唐盛世的古城西安，实现美酒与美学的时间之旅。

　　其中，尊品茅台指的是陈年贵州茅台酒(15)、陈年贵州茅台酒(30)、陈年贵州茅台酒(50)、陈年贵州茅台酒(80)四个品类，茅台旨在携手消费者共享美酒美食美生活的文化内涵，赓续创新传承之美，孕育美时代的时空之酿。

　　另外，贵州茅台酒(珍品)2023年品牌推广活动全国行，继4月首站福州启航后，7月14日贵州茅台酒(珍品)鉴赏会闪耀广州;同样的，43度贵州茅台酒(喜宴)全国品鉴推广活动，6月1日首场鉴赏会在江苏南京举行，6月20日走进武汉，持续开启美的征程……

　　今年5月，第二届五粮液和美文化节不仅点亮北京、上海、广州、成都、杭州、南京等12座城市的核心地标，五粮液还结合各地文化特色，在全国开展了文化感知、互动打卡、消费回馈等一系列创新体验活动，并密集开展了上千场的“和美盛宴”，通过文化交流、产品趣说、品鉴互动等方式，贴近消费者深度联动。

　　此外，五粮春品牌文化臻享会2023年全国巡展，活动足迹走过四川、江苏、湖北、陕西、重庆、河南等地，以时间之美、时刻之美和平衡之美诠释“时间酿造的芬芳”，充分调动渠道积极性、高效触达消费者，在全国市场激发五粮春的大单品势能。

　　国窖1573则再次开启冰·JOYS新旅程，以一杯冰镇国窖1573打造8℃-12℃冰感空间，邀美酒爱好者和广大消费者以全新方式去感受白酒、体验高端白酒的绝佳口感与极致品质，打造出轻松时尚、不拘一格的高端白酒饮用体验和品鉴享受。

　　“2023寻味绵柔·全国巡礼——洋河梦之蓝之夜”先后走进深圳、青岛、杭州等城市，让与会嘉宾在灯影交织中触摸洋河的品质、文化、历史、工艺、匠心，领略洋河历史文化底蕴和中国匠造技艺之美。

　　此外，“全兴+ 万人品鉴”系列活动、2023年舍得老酒盛宴、“追寻君子的足迹”君品习酒传统文化巡游，以及酒鬼酒、丹泉、沙城老窖等众多酒企都在打造独具特色的专属品鉴IP。

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　　从沉浸式体验，发现共性密码

　　通过这些丰富多彩的酒企大型品鉴活动，我们试图发现活动背后的价值驱动力，从个性中寻求共性，以期为沉浸式体验持续赋能。整体而言，三个共性点表现突出：

　　一是高净值群体深度参与，强化品牌的圈层影响力。每一场大型品鉴活动的与会嘉宾，不只是合作伙伴和核心终端，还有更多的是商界精英、企业家代表以及来自不同圈层的核心消费意见和重要客户。

　　以品鉴活动为契机，厂家搭台、品牌唱戏，一把手带队参与，自上而下给予高度重视和全力支持，集中力量打造极具视听享受的文化盛宴和色、香、味、格的多维度美酒品鉴，真正有效地触达核心目标消费群体，持续提升品牌影响力，赢得高端圈层用户的价值认同。

　　二是以文化入酒，主题鲜明且创意十足。比如广受好评的五粮春品牌文化臻享会，以时间为语，通过沉浸式的品牌舞台剧表现，实现跨越时空的古今对话，并结合人生的升学、结婚、得子、节庆团圆等重要场景，进一步拉近品牌与消费者距离，全方位诠释“时间酿造的芬芳”。

　　三是以品鉴之名，力践品牌全国行。日前正如火如荼进行中的“全兴+ 万人品鉴”活动足迹遍布大江南北，将“品全兴 万事兴”进行具象化的实践，落地发展为一场声势浩大的“万人品鉴”运动，并通过百城联动+云端连线，提升全兴在全国更大范围的产品流行度和市场影响力。

　　值得一提的是，很多效果明显的品鉴活动会更精准地推进品鉴IP裂变。比如丹泉打造了4大场景，即丹品家宴、季度主题宴、洞天盛宴、回厂体验游，与关键人群实现更为精准的面对面沟通。

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　　C端热战升级

　　品牌做高+文化做精+服务做深

　　重视C端消费者，一方面是基于新兴消费群体的崛起，消费者需求愈加个性多元，品牌需要借助更为高效的方式与消费者沟通，满足消费者需求;

　　另一方面从品牌发展、市场竞争和动销需要的角度考虑，酒企需要抢抓核心消费群体，强化以消费者为核心，实现品牌做高、文化做精、服务做深，讲好品牌故事和品质优势，持续提升自身的竞争实力。

　　相信每一位参与过品牌大型品鉴活动的朋友，“高端大气、文化力十足、仪式感满满”是最为深刻的印象之一。在酒说看来，酒类企业通过大型品鉴会，进一步推动C端争夺战，并通过更为密集的一桌式品鉴会、高端私享会等贴近消费者，进而实现对消费端的打造和持续培育。

　　这就在潜移默化当中展现了品牌调性和高端形象，同时也能充分调动高净值消费者的积极性、兴趣点和参与感，增强品牌与消费者的互动，进而转化为对品牌的信任感和好口碑。

　　正如泸州老窖原董事长袁秀平所说，“统治白酒消费的是文化”。尤其在品牌加速集中和消费分化的趋势之下，酒类企业坚持以文化塑品牌，正是当下夯实市场根基、做好消费培育、抢抓市场份额的重要抓手和关键方向。

　　更高维度看，以酒鉴品，以文润心。酒企通过大型品鉴活动占位核心市场、品牌辐射全国，这既代表了品牌价值的文化张力，更是基于长期主义的品牌推广和文化播种，以期在未来迸发出更大的品牌力量。