酒友分享
陈酿是酿造中十分关键的一步，也是最能在不同品牌中体现酿造技术的一步，直接影响着干邑的最终品质。而陈酿所用的橡木桶，则是决定生命之水品质的关键。
酒类这么多，为什么爱喝葡萄酒
最近跟市场上很多雷盛红酒的家人们在沟通交流时，他们都会说到一个话题：不爱喝酒的朋友会有疑问，那么多人为什么喜欢葡萄酒，有什么理由？爱喝酒的朋友会说，喜欢葡萄酒不需要理由。事实上，真正爱一个东西既需要理由又不需要理由。就像葡萄酒经典电影《杯酒人生》中有段台词说的那样：我喜欢去思考酒的生命，它是一种有怎...
关于红酒你了解多少？
现在有很多的高端场合开始使用红酒，红酒现在不只是一种酒精饮品，更是一种媒介、一种工具、一种追求。其实葡萄酒其实已经渗入到我们的现代生活当中了，在潜移默化中改变着人们的生活。但是很多人现在对红酒依旧缺乏真正的了解，红酒毋庸置疑是全世界范围内都是一种永恒的时尚。每一个流传千古的东西都有着自己的文化，红酒...
Clase Azul 的 Viridiana Tinoco 打造超优质龙舌兰酒
作为最知名的品牌之一，由于其独特的手绘瓶子，Clase Azul以创造 超优质龙舌兰酒而闻名。我们与酿酒大师 Viridiana Tinoco 就该品牌的传统以及每款龙舌兰酒如何讲述一个故事进行了交谈。您是如何成为酿酒大师的？我一直对化学和科学充满热情，这促使我作为食品生化工程师学习并获得学士学位。...
Ron Abuelo Rum 的花开鸡尾酒
豪华朗姆酒的兴起 是有据可查的，最好的例子可以卖到令人印象深刻的价格。然而，这并不是说美味的甜烤烈酒不应该仍然是鸡尾酒制作的首选。像 piña colada 或 mojito 这样的鸡尾酒是长期以来最受欢迎的白朗姆酒，但对于展示黑朗姆酒的更精致的鸡尾酒，用 Ron Abuelo 12 Años 调...
新手必学的五个品酒步骤（五）
品酒的步骤我们都知道，有控制酒温、醒酒、观酒、闻香和摇杯尝酒、回味这些，这一套流程走完，最后就需要进行一个小评价。想要评价一款葡萄酒，从我们控制酒温的时候就已经开始了，通过直观观察酒液的浓烈程度、色泽和清澈度，我们可以初步对此款酒的特质有一个基础的判断，然后就要观察红酒在酒杯中的静止特点，包括酒液颜...
新手必学的五个品酒步骤（四）
雷盛红酒在前面和大家聊了控制酒温、醒酒、观酒和闻酒，准备工作已做完，接下里就是入口了。说到品红酒，很多刚入门的新手都有一个苦恼，红酒喝也喝了，感受也感受完了，就是依然没什么感觉，怎么别人喝完都一脸陶醉的样子，我喝完满脸愁苦？实际上，品尝也需要仪式感。第一步：学会感受。饮用一口适量的红酒，最好是平时漱...
新手必学的五个品酒步骤（三）
有很多刚入门的小伙伴可能认为品酒师是个特别轻松的职业，只需要端着一杯酒小饮几口，再说几句评语就行，收入还都很高，着实令人羡慕。实际上，品酒师的工作可不好做，品酒就像是在欣赏一件艺术品，这种技艺是带有人文色彩的，红酒因为有他们的品评才显得更具魅力。接下来，雷盛红酒就聊一聊品酒中最重要的步骤：闻酒。闻，...
新手必学的五个品酒步骤（二）
想学习品酒的新手小伙伴们可能都或多或少想尝试学习专业的品酒教学课程，但是品酒培训班学习起来易学难精，而且花费较贵，所以雷神红酒为大家总结了详细的品酒知识干货，大家可以根据步骤慢慢练习，下面我们就来说一说品酒的第二个步骤：醒酒。在打开一瓶酒前，准备工作必不可少，首先需要控制葡萄酒酒温，保证红酒达到最佳...
新手必学的五个品酒步骤（一）
很多刚入门的朋友都有这样的困扰，买到一瓶昂贵且价值很高的红酒，想要高高兴兴的和大家一同品尝，但是当有的朋友问起来你对这瓶酒有什么独到的见解时，你可能一时就不知道该如何回答了，万一说出来的描述闹笑话怎么办？其实，品酒并没有那么难，只要5个步骤，你就可以成为品酒达人，下面雷盛红酒就来详细说一说品酒的第一...
揭秘品牌的诞生！雷盛红酒创始人是谁？
雷盛红酒作为一个知名的红酒品牌，却鲜少有人知道雷盛红酒创始人是谁。将一个品牌从无到有，做大做强，越来越多人在好奇雷盛红酒创始人是谁，拥有如此的格局与魄力。那么，雷盛红酒创始人是谁呢？容我先卖个关子，如果有心急的读者，不妨将全文拉到最后，直接看答案。雷盛红酒品牌的诞生，是偶然，也是必然！随着我国经济实...
速来围观！这究竟是梅多克红酒还是牛奶啊？
近日，一款充满奶香味的法国红酒，在红酒爱好者的圈内迅速地引起了“围观”。这款来自法国梅多克的雷盛899红酒，另一个引起围观的原因是，为什么说雷盛899代表梅多克呢？当然，仅仅因为该酒款来自梅多克是不够的。为什么说雷盛899代表梅多克，还需要从根本上来解答。为什么说雷盛899代表梅多克，请大家和我们一...
原来买红酒这么简单？我错过了什么
选红酒难——这个困扰一直阻碍了很多对红酒有需求，想自饮、要宴请、需送礼、搞收藏的消费者买红酒的脚步。对红酒的需求，不妨从逐步了解它开始，我们今天来聊聊美国华盛顿州出产的红酒。虽然美国红酒八成以上来自加州，但华盛顿州出产的红酒，无论是产量还是品质都不容忽略。华盛顿州大部分的葡萄均出自喀斯喀特山脉以东，...
这些红酒，雷盛红酒帮你找到你的“MR. Right”
熟悉红酒的朋友，或许听过“加强葡萄酒”的说法。目前在世界上比较著名的加强葡萄酒共有四种，分别是来自葡萄牙的马德拉酒、来自意大利的马沙拉酒、来自葡萄牙的波特酒和来自西班牙的雪利酒。这种酒精度在15到20度之间，由天然葡萄酒中加入蒸馏酒而诞生的“加强酒”究意有何魅力呢？马德拉酒大部分都被用以烹饪，但是品...
品酒师如何判断一款红酒好坏，赶紧学起来
对于刚入门的新手来说，如果看到一款包装精致的红酒，价格昂贵，一般都会下意识地认为这款酒肯定品质特别好，实则很容易掉进商家设计的坑里。判断一款红酒的质量好不好，绝不仅仅只是通过亮眼的包装和价格来确定的，下面就让雷盛红酒来告诉你，品酒师是怎么鉴定红酒质量好坏的。首先，我们能直接观察到的就是一款酒的外观颜...
莫负佳期！美酒当饮直需饮
随着国人消费意识的转变和经济实力的提升，对时尚、精致生活的追求步伐也在不断加大。大家喜欢红酒，选红酒买红酒，由此产生了对红酒的品评需求。女士爱红酒易饮、男士爱红酒之微醺松驰，长者也爱上了红酒的活血助眠。就连孩子，也觉得色泽美丽的红酒，要比其他酒水来得好看。那么品评一款红酒的素质，是不是只要评价色香味...
