酒友分享
陈酿是酿造中十分关键的一步，也是最能在不同品牌中体现酿造技术的一步，直接影响着干邑的最终品质。而陈酿所用的橡木桶，则是决定生命之水品质的关键。
葡萄酒皇后：黑皮诺
提到黑皮诺葡萄酒，大家可能并不陌生。作为一直被大家公认为最具“公主命”的葡萄酒圈主流品种之一，可谓是对生长环境要求非常高，它不仅早熟，而且需要在寒冷、凉爽的地区成长，“身体弱、容易生病、极易水土不服、很难适应新环境、产量低”是它最主要的特点，一旦天气过热或者采收过晚，都会对它的口感和酸度产生影响，所...
红酒知识误区大揭秘
许多刚接触红酒的新手朋友都有一个同样的困扰，那就是红酒也喝了不少种类了，可就是喝不明白，什么余味、平衡度、挂杯、口感丰富，一概体会不出来，喝啥仿佛是一个味儿。接下来，雷盛红酒就把新手朋友遇到的各种困扰问题做一个详细解答！1.红酒要有平衡度答：评价一款红酒的好坏在于综合各个方面的平衡度，也就是说要看红...
你所不了解的葡萄酒单酿和混酿
混酿作为葡萄酒的其中一大特色，一直以来都备受酒友圈的关注，很多朋友对选择葡萄酒时选择混酿还是单酿充满了疑惑，今天雷盛红酒就来和大家聊一聊葡萄酒单酿和混酿到底有什么区别。单酿葡萄酒，顾名思义，就是说这款葡萄酒是由单一葡萄品种酿造而成，但这并不意味着所有单酿都是只用一个品种酿造，比如有的国家只有75%是...
足不出户品味红酒滋味，在这里实现
红酒对于国内的普通酒类消费者来说，曾经是一个遥远的名词，它属于只属于遥远的异国，那些充斥着衣香鬓影的舞会、贵族们华丽的庄园，一切远在天边。现在，国内酒类销售平台中的翘楚——云仓酒庄，由国外原产地严选直采，直接原瓶原装原厂进口，并细化的价位区间分级。并通过薄利多销，让高品质红酒进入千家万户，成为喜庆宴...
酒类这么多，为什么爱喝葡萄酒
最近跟市场上很多雷盛红酒的家人们在沟通交流时，他们都会说到一个话题：不爱喝酒的朋友会有疑问，那么多人为什么喜欢葡萄酒，有什么理由？爱喝酒的朋友会说，喜欢葡萄酒不需要理由。事实上，真正爱一个东西既需要理由又不需要理由。就像葡萄酒经典电影《杯酒人生》中有段台词说的那样：我喜欢去思考酒的生命，它是一种有怎...
关于红酒你了解多少？
现在有很多的高端场合开始使用红酒，红酒现在不只是一种酒精饮品，更是一种媒介、一种工具、一种追求。其实葡萄酒其实已经渗入到我们的现代生活当中了，在潜移默化中改变着人们的生活。但是很多人现在对红酒依旧缺乏真正的了解，红酒毋庸置疑是全世界范围内都是一种永恒的时尚。每一个流传千古的东西都有着自己的文化，红酒...
Clase Azul 的 Viridiana Tinoco 打造超优质龙舌兰酒
作为最知名的品牌之一，由于其独特的手绘瓶子，Clase Azul以创造 超优质龙舌兰酒而闻名。我们与酿酒大师 Viridiana Tinoco 就该品牌的传统以及每款龙舌兰酒如何讲述一个故事进行了交谈。您是如何成为酿酒大师的？我一直对化学和科学充满热情，这促使我作为食品生化工程师学习并获得学士学位。...
Ron Abuelo Rum 的花开鸡尾酒
豪华朗姆酒的兴起 是有据可查的，最好的例子可以卖到令人印象深刻的价格。然而，这并不是说美味的甜烤烈酒不应该仍然是鸡尾酒制作的首选。像 piña colada 或 mojito 这样的鸡尾酒是长期以来最受欢迎的白朗姆酒，但对于展示黑朗姆酒的更精致的鸡尾酒，用 Ron Abuelo 12 Años 调...
新手必学的五个品酒步骤（五）
品酒的步骤我们都知道，有控制酒温、醒酒、观酒、闻香和摇杯尝酒、回味这些，这一套流程走完，最后就需要进行一个小评价。想要评价一款葡萄酒，从我们控制酒温的时候就已经开始了，通过直观观察酒液的浓烈程度、色泽和清澈度，我们可以初步对此款酒的特质有一个基础的判断，然后就要观察红酒在酒杯中的静止特点，包括酒液颜...
新手必学的五个品酒步骤（四）
雷盛红酒在前面和大家聊了控制酒温、醒酒、观酒和闻酒，准备工作已做完，接下里就是入口了。说到品红酒，很多刚入门的新手都有一个苦恼，红酒喝也喝了，感受也感受完了，就是依然没什么感觉，怎么别人喝完都一脸陶醉的样子，我喝完满脸愁苦？实际上，品尝也需要仪式感。第一步：学会感受。饮用一口适量的红酒，最好是平时漱...
新手必学的五个品酒步骤（三）
有很多刚入门的小伙伴可能认为品酒师是个特别轻松的职业，只需要端着一杯酒小饮几口，再说几句评语就行，收入还都很高，着实令人羡慕。实际上，品酒师的工作可不好做，品酒就像是在欣赏一件艺术品，这种技艺是带有人文色彩的，红酒因为有他们的品评才显得更具魅力。接下来，雷盛红酒就聊一聊品酒中最重要的步骤：闻酒。闻，...
新手必学的五个品酒步骤（二）
想学习品酒的新手小伙伴们可能都或多或少想尝试学习专业的品酒教学课程，但是品酒培训班学习起来易学难精，而且花费较贵，所以雷神红酒为大家总结了详细的品酒知识干货，大家可以根据步骤慢慢练习，下面我们就来说一说品酒的第二个步骤：醒酒。在打开一瓶酒前，准备工作必不可少，首先需要控制葡萄酒酒温，保证红酒达到最佳...
新手必学的五个品酒步骤（一）
很多刚入门的朋友都有这样的困扰，买到一瓶昂贵且价值很高的红酒，想要高高兴兴的和大家一同品尝，但是当有的朋友问起来你对这瓶酒有什么独到的见解时，你可能一时就不知道该如何回答了，万一说出来的描述闹笑话怎么办？其实，品酒并没有那么难，只要5个步骤，你就可以成为品酒达人，下面雷盛红酒就来详细说一说品酒的第一...
揭秘品牌的诞生！雷盛红酒创始人是谁？
雷盛红酒作为一个知名的红酒品牌，却鲜少有人知道雷盛红酒创始人是谁。将一个品牌从无到有，做大做强，越来越多人在好奇雷盛红酒创始人是谁，拥有如此的格局与魄力。那么，雷盛红酒创始人是谁呢？容我先卖个关子，如果有心急的读者，不妨将全文拉到最后，直接看答案。雷盛红酒品牌的诞生，是偶然，也是必然！随着我国经济实...
速来围观！这究竟是梅多克红酒还是牛奶啊？
近日，一款充满奶香味的法国红酒，在红酒爱好者的圈内迅速地引起了“围观”。这款来自法国梅多克的雷盛899红酒，另一个引起围观的原因是，为什么说雷盛899代表梅多克呢？当然，仅仅因为该酒款来自梅多克是不够的。为什么说雷盛899代表梅多克，还需要从根本上来解答。为什么说雷盛899代表梅多克，请大家和我们一...
