酒友分享
陈酿是酿造中十分关键的一步，也是最能在不同品牌中体现酿造技术的一步，直接影响着干邑的最终品质。而陈酿所用的橡木桶，则是决定生命之水品质的关键。
红酒年份越老越好吗？
经常有人问云仓酒庄的品酒师“葡萄酒是年份越老越好吗？”答案是：葡萄酒并不是年份越老越好。因为每瓶酒都有不同的品质和储存条件，从而导致他们有不同长短的生命周期。我们先设定所有的酒都在良好的条件下保存，那么质量越好的酒，生命周期自然就越长，而质量不太好的酒，它生命周期当然就越短。俗话说，酒是陈的香，很多...
来自梅多克的红酒有多好？教你最专业的评价用语
来自梅多克的红酒有多好？教你最专业的评价用语世界上有很多酿酒葡萄品种，自然也就有了许多个葡萄酒品种。不过，从大类别来区分，也不外乎红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒等几种。就像梅多克葡萄酒雷盛899，就是一款来自法国波尔多最重要的产区梅多克的混酿干红。没错，梅多克葡萄酒雷盛899是一款红葡萄酒，色泽深邃...
认准雷盛红酒，提升生活幸福感
在我们的一生中，“幸福”真是一个很重要的词！它若远若近，看似触手可及，但又像远在天边。其实幸福就像红酒一样，当你觉得心灵正受到慰藉时，那就是幸福的时刻。幸福是这样，品红酒时的心情亦如是！提升生活幸福感的方式，用一顿美餐是最为简单的！有一道脱胎于法国名菜红酒烩鸡的“香槟黄油鸡块”，你一定要试一下。步骤...
最适合文艺青年的高颜值葡萄酒
大家看到标题就应该知道我们今天的推送是关于葡萄酒的，那么到底是什么葡萄酒会被特别的拿来推送呢？身为一个文艺女酒客，遇到合适的酒当然不能私藏，最大的快乐便是与志同道合的朋友一起分享啦。今天给大家重磅推荐的是几款非常小众、文艺、有花香和果香、颜值还高的雷盛葡萄酒，请大家自取哦！三款葡萄酒原产国均来自法国...
什么是葡萄酒？怎么更准确定义葡萄酒？
提起什么是葡萄酒这个问题，相信大家一定会带着鄙视的样子说，这是个幼稚的问题，谁不知道呢？的确，葡萄酒简单理解就是用葡萄酿造的酒。但作为一个红酒爱好者或者要成为专业品酒的人来说，只把葡萄酒说成是葡萄酿的酒还不够，所以非常有必要了解一下葡萄酒的准确定义。欧盟官方给予葡萄酒的定义：葡萄酒是一种由新鲜采收的...
新旧世界的葡萄酒有什么区别
新世界和旧世界的葡萄酒到底有何不同?要想弄明白这个问题，我们先得知道新世界和旧世界分别是怎么划分的。按照世界葡萄酒地图的划分，新世界指的是欧洲以外的新兴起的葡萄酒生产国，主要代表就是美国、澳大利亚、智利等，而旧世界指的是欧洲传统葡萄酒生产国，主要代表是法国、意大利、西班牙、格鲁吉亚、奥地利、葡萄牙等...
储存红酒方法对了，才能享受到好酒的味道
爱喝红酒的朋友都知道，红酒储存一定要符合适宜的温度、湿度、光线、通风和避震等条件。只有保持在稳定环境中，我们收藏的葡萄酒才可以始终保持原有的风味，由此可见，红酒储存的重要性可见一斑。但是，大部分爱喝酒的朋友资金并不充足，想要构建完美的环境来储存红酒对大部分普通人来说并不现实，这时候就需要有一些便于操...
詹姆斯邦德食谱老式的
“邦德洗了个澡，喝了一杯老式的双波旁威士忌，然后倒在床上”——霹雳球。邦德在他的美国功勋期间经常点菜，这是经典的饮料，原因如下：60ml 波旁威士忌或黑麦威士忌1.5茶匙丰富的德梅拉拉糖浆4 滴安哥斯图拉苦酒2破折号橙苦味将苦味剂、糖和 1/3 的威士忌放入冰过的岩石杯中，加入两块冰块，搅拌至冰块减...
如何像詹姆斯邦德一样喝酒
难道我们不是都有一个秘密的愿望，希望更像詹姆斯邦德吗？亚历克斯·门尼（Alex Mennie）在这里，他帮助我们更接近现实，因为他告诉我们如何像詹姆斯·邦德一样喝酒……另一个特点，我鸡尾酒过去的另一个令人尴尬的启示。早在 Mennie Drinks 之前，我短暂地创建了一个博客，旨在介绍 James...
苏富比拍卖稀有 Brora 和 Port Ellen 威士忌酒桶
苏富比宣布将开始一场史无前例的拍卖，其中包括两个现存最稀有和最有价值的威士忌酒桶。这些酒桶取自著名的幽灵酒厂 Brora 和 Port Ellen，预计每桶售价为 150 万美元。这些酒桶是为纪念伊丽莎白二世女王登基 70周年而推出的铂金禧年，其中包含陈酿超过 40 年的威士忌，是酒厂原始库存中仅存...
炸街款来啦！来自法国梅多克的雷盛899红酒
你听过来自梅多克的雷盛899吗，最近正火爆的“炸街款”红酒？这款雷盛899，与众不同的奶香味和巧克力味，正成为一股红酒界的热潮倾泄粉丝圈！你听过来自梅多克的雷盛899吗，肯定已经听说过了吧，毕竟，已经有超多的酒客拜倒在了“它”的高脚杯下。你听过来自梅多克的雷盛899吗？如果你是属于还没有听说过“它”...
葡萄酒皇后：黑皮诺
提到黑皮诺葡萄酒，大家可能并不陌生。作为一直被大家公认为最具“公主命”的葡萄酒圈主流品种之一，可谓是对生长环境要求非常高，它不仅早熟，而且需要在寒冷、凉爽的地区成长，“身体弱、容易生病、极易水土不服、很难适应新环境、产量低”是它最主要的特点，一旦天气过热或者采收过晚，都会对它的口感和酸度产生影响，所...
红酒知识误区大揭秘
许多刚接触红酒的新手朋友都有一个同样的困扰，那就是红酒也喝了不少种类了，可就是喝不明白，什么余味、平衡度、挂杯、口感丰富，一概体会不出来，喝啥仿佛是一个味儿。接下来，雷盛红酒就把新手朋友遇到的各种困扰问题做一个详细解答！1.红酒要有平衡度答：评价一款红酒的好坏在于综合各个方面的平衡度，也就是说要看红...
你所不了解的葡萄酒单酿和混酿
混酿作为葡萄酒的其中一大特色，一直以来都备受酒友圈的关注，很多朋友对选择葡萄酒时选择混酿还是单酿充满了疑惑，今天雷盛红酒就来和大家聊一聊葡萄酒单酿和混酿到底有什么区别。单酿葡萄酒，顾名思义，就是说这款葡萄酒是由单一葡萄品种酿造而成，但这并不意味着所有单酿都是只用一个品种酿造，比如有的国家只有75%是...
足不出户品味红酒滋味，在这里实现
红酒对于国内的普通酒类消费者来说，曾经是一个遥远的名词，它属于只属于遥远的异国，那些充斥着衣香鬓影的舞会、贵族们华丽的庄园，一切远在天边。现在，国内酒类销售平台中的翘楚——云仓酒庄，由国外原产地严选直采，直接原瓶原装原厂进口，并细化的价位区间分级。并通过薄利多销，让高品质红酒进入千家万户，成为喜庆宴...
