原料

• 1盎司杜松子酒
• 1盎司开胃酒
• 1盎司甜苦艾酒
• 冰
• 装饰用橙片

指示

1. 在混合杯中，加入冰块、开胃酒、杜松子酒和甜苦艾酒。
2. 迅速搅拌冷却。
3. 在新鲜冰块上滤入岩石玻璃。
4. 用橙片装饰。

变化和替换

Aperol Negroni 确实需要非常精确的成分，但仍有尝试和交换成分的可能性。

• 品尝不同类型的杜松子酒——普利茅斯杜松子酒、老汤姆杜松子酒、伦敦干杜松子酒和金酒杜松子酒——以找到最适合您的 Aperol Negroni 的杜松子酒。
• 也可以使用非名牌开胃酒利口酒，比如Luxardo Aperitivo Liqueur，但不要把它和Luxardo 或maraschino liqueur 混淆，这是一种非常不同的味道。
• 不同品牌的甜苦艾酒会影响鸡尾酒的味道。尝试不同的风格和品牌，但一定要坚持使用甜味美思，避免任何干味美思。

• 虽然 Aperol Negroni 使用三等份的成分，但请探索不同的选项，例如杜松子酒或 Aperol 前酒，使用 1½、¾、¾ 比例。

• 装饰物

  Aperol negroni 可能会使用橙片作为装饰。但是，不要觉得受此限制。

  • 使用经典的内格罗尼橙皮装饰。
  • 橙色麻花、丝带或硬币也是不错的选择。
  • 也可以试试橙色楔子或轮子。
  • 将橙味换成柠檬味。用柠檬皮、丝带或硬币以及轮子、楔子或切片来做。
  • 您也可以将柠檬和橙子一起用作装饰；考虑两条交织在一起的柑橘丝带或带有橙轮的柠檬皮。
  • 脱水柑橘轮采用从经典到现代的传统装饰。

• 关于 Aperol Negroni

  自 1919 年问世以来，经典的 Negroni已经产生了数十种变化，从剧烈到轻微。Aperol Negroni 属于比较温和的变化。只改变一种成分，配方中没有改变比例，它与原始配方保持着难以置信的真实性。

  经典的变体使用金巴利，一种更苦的开胃酒，许多人觉得太苦或太苦了——金巴利真的可以成为一种后天的味道，就像费内特一样。Campari 和 Aperol 都是意大利的开胃酒。总体而言，与金巴利相比，Aperol 的 ABV 较低，风味更中性。然而，Campari 被归类为苦味酒，而 Aperol 是开胃酒。Aperol 更甜的味道是由于在这个过程中使用了橙子和龙胆花，而金巴利则使用了更多的苦味药草。