人头马君度集团全球首席执行官艾睿可·瓦拉（Eric Vallat）

广东市场的销量在中国总销量中占比很大，甚至可以媲美国家级的市场。

南都：请问刚刚过去的一个财年，人头马君度集团在整个亚太市场表现怎么样，中国在亚太市场里所占怎么样的比重？

艾睿可·瓦拉：2022-2023财年与2019-2020财年相比，尽管受疫情封控影响，在亚太地区我们实现了49%的增长，仅去年一年增幅就达到了22.7%，所以我们把2022-2023财年称为创纪录的一年。总体而言，亚太市场约占我们整体业务的三分之一，显然，其中很大一部分增长由中国市场贡献。我们所有的品类在这里都有快速增长，广东市场的销量在中国总销量中占比很大，甚至可以媲美国家级的市场。这也是为什么我此行第一站来到广州的原因。

疫情后，人们更关心自己的健康，关注产品的文化内涵。同时居家饮酒和调酒日益受欢迎，是一种新的生活方式的体现。

南都：在全球范围内，您觉得烈酒市场在疫情之后呈现哪些新改变？

艾睿可·瓦拉：疫情后全球烈酒市场出现了若干变化趋势。

第一，人们越来越关心自己的健康，所以倾向“喝少点，喝好点”。这是人们寻求更高产品品质的表现，人头马君度多样的产品组合也很好响应了这个趋势。同时消费者比疫情以前更具有社会责任和环保意识。

第二，消费者更加关注产品的文化内涵。这个变化给我们带来了启示：我们不能故步自封，要与当地的文化进行结合，提高本地化能力，而不能简单地追求全球化。

第三，从全球范围来看，疫情期间的线上购物需求大大增加。电商的蓬勃发展，也给烈酒行业带来更大的市场空间。人头马君度是行业电子商务的引领者，也已经进驻直播和多个社交平台。

第四，调酒和鸡尾酒文化在中国潜力巨大、发展迅速。中国的年轻消费者逐渐发现调制鸡尾酒的乐趣，居家饮酒和调酒日益受欢迎，这也是一种新的生活方式的体现。

布赫拉迪快闪体验店上海站。

未来，干邑仍将在人头马君度的中国市场策略中发挥至关重要的作用。

南都：近些年，威士忌在中国市场的销量提速非常快，甚至改变了中国烈酒市场的份额。人头马君度集团旗下烈酒品类很多，未来在中国市场的布局会有怎样的策略？

艾睿可·瓦拉：我们的威士忌产品线增长潜力突出，虽然目前市场规模还较小，未来有信心迎来更快的增长。集团旗下的单一麦芽苏格兰威士忌产品布赫拉迪（Bruichladdich），非常受中国消费者欢迎。中国新一代消费者受过良好教育，他们更喜欢寻找新的尝试，所以与调配鸡尾酒相关的烈酒品类也开始快速增长。但另一方面，我们的干邑产品虽然在中国已经拥有较高的知名度，但主要还是集中在广东福建等南区市场，我认为还有很大的拓展空间，未来，干邑仍将在我们的中国市场策略中发挥至关重要的作用。

中国是电子商务的先驱，选择在中国市场部署电商业务让我们更直接地接近消费者。

南都：说到新一代的消费者，人头马君度集团接下来会以什么策略，去吸引他们？

艾睿可·瓦拉：新一代消费者的特点是他们的知识储备很丰富，他们对品牌故事非常感兴趣。人头马酒庄拥有近300年的历史，佳酿匠艺传承，这一点足够打动新一代消费者。其次，新一代消费者更注重体验和服务。在这方面，数字化技术为我们提供了许多机会。我们正在从传统分销转向全渠道分销。中国是电子商务的先驱，选择在中国市场部署电商业务让我们更直接地接近消费者。

艺术家陈暘以人头马CLUB碰杯潮流艺术，亮相首届上海冉起当代艺术博览会。

此外，在创新方面，集团也推出了很多尝试，比如去年人头马与中国艺术家林子楠合作推出了两款人头马CLUB艺术家联名合作款，今年人头马CLUB联袂中国潮流艺术家陈暘(Sheep Chen)首次登陆上海的冉起当代艺术博览会(Affordable Art Fair)，这是人头马CLUB首个与中国艺术家联名合作的落地展览，这些合作对我们来说意义非凡，是吸引新一代消费者的关键。

在碳排放方面，到2030年，我们将力争实现每瓶酒二氧化碳减排50%。我们从能源、包装、原料以及运输等四方面关键举措来实现这一目标。

南都：可持续发展越来越多受到企业的关注，人头马君度集团在这方面会有怎样的举措？

艾睿可·瓦拉：可持续发展是我们的核心所在，因为风土是我们最宝贵的财富。为此我们推出了风土守护可持续发展战略，包括三个方面，简称为“减轻”、“适应”、“再生”。在碳排放方面，到2030年，我们将力争实现每瓶酒二氧化碳减排50%。我们从能源、包装、原料以及运输等四方面关键举措来实现这一目标。包装方面，我们希望至少90%的产品都采用环保生态设计。比如我们取消了布赫拉迪先锋酒厂旗下产品波夏的礼盒包装。在运输方面，我们取消航空运输，只选择火车或轮船运输。就原料来说，2022-2023财年，我们已经实现100%自有庄园转为再生农业实践。

人头马君度集团旗下全球首家可持续发展主题酒吧DENTREE。

此外，具有象征意义的是，我们在上海打造了可持续发展概念酒吧DENTREE，它与人头马君度集团的可持续发展理念不谋而合，体现了我们对促进碳中和的承诺。

时间才是真正的奢侈品。

南都：您在任人头马君度集团CEO之前，有长期在时尚界的工作经验，那么这两个产业有哪些不同呢？

艾睿可·瓦拉：时尚界的“奢侈品”是紧跟潮流；而对于干邑，来自时间的馈赠才是最珍贵的“奢侈品”。所以时尚对创意以及创新的速度要求非常高，过去我习惯了每两个月更新产品。但在烈酒界，虽然创新也很重要，但创新的战线被拉得很长，这更具挑战性，这让我意识到时间才是真正的奢侈品。

醇厚风味的“密码”：适宜土壤、优质品种及匠心技艺。

我们让消费者有时间去珍惜、享受、雕琢、品尝集团的产品，所以说干邑是时间价值的沉淀。应该说，这两个产业带给我很多思考，除了对时间的理解外，与客户的关系，如何做到以客户为中心，也是我一直关注的问题，而电商渠道正在拉近我们与消费者之前的距离，使我们可以更快速地了解消费者的需要，从而把服务理念贯彻得更好。