品牌新闻

鲍莫尔和阿斯顿马丁推出 ARC-52 威士忌

自从阿斯顿·马丁和鲍莫尔透露他们的首次合作近两年以来，随着 ARC-52 的发布，这种合作关系达到了新的高度。这款高度陈年的威士忌是 Bowmore推出的最古老的威士忌之一，是新系列中的第一款，采用醒酒器呈现，突破了酒瓶设计的极限。52 岁的这款不仅是 Bowmore 推出的最古老的一款，而且是最昂...

小编 974 2022-06-25 22:32

品牌新闻

Talisker 发布其最古老的威士忌，深海森林

Talisker 扩大了其产品组合，推出了迄今为止最古老的威士忌：44 年：深海森林。灵感来自 Parley for the Oceans 领导的一次探险，这款独特的威士忌作为海洋力量和脆弱性的反映而发布——这对于位于斯凯岛荒野海岸的酿酒厂来说是一个合适的信息。就像去年的Xpedition Oak:...

小编 1097 2022-06-25 22:31

行业信息

云仓酒庄首席品酒师荆芳参访《葡萄酒》杂志

6月23日，云仓酒庄首席品酒师荆芳、云仓酒庄供应链负责人索凤超、云仓酒庄董事长荆涛、云仓酒庄东莞服务中心方晓鹏等一行参访《葡萄酒》杂志，与葡萄酒杂志进行深度沟通与访谈。《葡萄酒》杂志（WINE Magazine）是国内第一本全面且专业，以关怀中国葡萄酒爱好者为理念的大型时尚生活类杂志，由南方出版传媒...

小编 966 2022-06-23 13:40

行业信息

云仓酒庄成为中国酒业协会会员单位

近日，通过海南云仓酒庄有限公司（云仓酒庄）的资料提交，中国酒业协会的审核，云仓酒庄正式成为中国酒业协会的会员单位，为云仓酒庄积极的参加行业活动、了解行业资讯、接受行业培训、整合行业资源等提供了交流平台。中国酒业协会，英文名称：CHINA ALCOHOLIC DRINKS ASSOCIATION，英文...

小编 1040 2022-06-22 11:11

行业信息

酿酒厂如何使用“大数据”来帮助建立品牌

大数据是一件大事。部分原因是因为这个概念名副其实。人类每天从各种来源（从智能手机到社交媒体）产生价值2.5 万亿字节的数据，预计到 2025 年将有多达200 泽字节的数据可供人们挖掘和分析. 这个数据量可能看起来是压倒性的，特别是因为一个 zettabyte 等于 1,000,000,000,00...

小编 714 2022-06-21 12:12

行业信息

酒类 NFT，解释

您终于拥有了那瓶稀有、令人垂涎的 30 年苏格兰威士忌。你几年前买的，但它一直在仓库里。这是您第一次实际接触瓶子。其他投资于自己的同一瓶苏格兰威士忌的人不在场，但他们仍然很高兴。当你把你的瓶子寄给你的那一刻，他们的瓶子变得更稀有——而且更贵。在这种情况下，你的手是作为不可替代代币 (NFT) 出售的...

小编 565 2022-06-21 12:04

品牌新闻

西雅图调酒师为他们的鸡尾酒寻找当地风味的地方

雅图调酒师 Jabriel Donohue 认为，鸡尾酒在最好的情况下传达了一种地方感。在Dino's Tomato Pie，这意味着使用 Rat Pack 认可的经典鸡尾酒和随时供应的 Negronis 来反映新泽西比萨店的氛围。但更贴近他的心的是工艺鸡尾酒酒吧Essex的节目，在那里他可...

小编 691 2022-06-21 11:17

品牌新闻

是什么让尊尼获加蓝成为永恒的礼物？

季的尊尼获加蓝标是您的最佳选择。当然，去年也是如此，明年几乎肯定会如此。 那么为什么这种苏格兰威士忌永远不会过时呢？从其悠久的历史和精湛的工艺到严格的酒桶选择和稀有性，尊尼获加蓝标是一款特别的酒瓶——也是一份令人难忘的礼物，可以向您认为他们应该得到最好的人展示。原因如下：创新史尊尼获加的历史始于卑微...

小编 969 2022-06-21 11:16

品牌新闻

尊尼获加双黑苏格兰威士忌评论

ohnnie Walker Double Black Scotch 是一款甜美的烟熏威士忌，带有浓郁的甜苹果、蜂蜜、肉桂和丁香的味道。速览分类混合苏格兰威士忌公司帝亚吉欧酒厂各种, 苏格兰桶型前波旁酒桶和雪利酒桶静止类型各种各样的发布2011证明80 (40% ABV)陈年没有年龄声明建议零售价42...

小编 694 2022-06-21 11:15

行业信息

为什么大麦在啤酒和威士忌生产中如此重要？

酒精是通过发酵产生的，酵母消耗糖分子并将酒精和二氧化碳作为副产品排出体外。酵母附着在葡萄和其他水果的皮上。因此，早期的人类在捣碎水果以获得果汁时会注意到发生了发酵。但是诱导酵母发酵小麦、黑麦或单粒小麦等谷物中较长的淀粉分子是很复杂的。这就是大麦进来的地方。每个大麦粒都是由外壳、胚和胚乳组成的种子。胚...

小编 930 2022-06-19 10:57

行业信息

侥幸还是命运？大麦如何对酒精变得至关重要

大麦可能是所有谷物的母亲。一些人认为，是对完美酿造的追求，而不是食品安全，导致人类走向园艺。如果我们的祖先试图将多余的谷物发酵成可饮用的饮料，那么没有比大麦更好的帮凶了。今天，全球种植了许多大麦品种。但是两排大麦Hordeum vulgare被认为是从野草Hordeum spontaneum进化而来...

小编 724 2022-06-19 10:56

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什么是雅文邑？

雅文邑在生产上更加质朴，这导致了一种风味浓郁的白兰地，查尔斯·尼尔精选公司的进口商查尔斯·尼尔称其为“多一点……前卫和有力”。历史上用于生产雅文邑的白兰地是由流动蒸馏器制成的。他们将带着剧照前往腹地的农场，让农民不用购买自己的设备就可以用他们的葡萄酒酿造白兰地。干邑和雅文邑之间的主要区别在于蒸馏。干...

小编 610 2022-06-19 10:54

行业信息

什么是干邑？

在法国西部，干邑和雅文邑地区生产一些世界上最受推崇的葡萄白兰地。尽管它们相距很近——干邑与大西洋相望，波尔多以北，从内陆的雅文邑到南部大约一个半小时——但它们生产两种截然不同的白兰地，以历史、葡萄、土壤、技术和陈酿为特色。什么是干邑？干邑是法国干邑地区专门用葡萄酒酿造的白兰地。用于制造干邑白兰地的主...

小编 749 2022-06-19 10:53

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法国维欧尼葡萄在国外盛产的三个葡萄酒产区

它的描述与葡萄酒一样具有享乐主义：在温暖的夏日夜晚，金银花盛开的气息，农贸市场摊位上多汁的白肉桃片，在豪华酒店大堂散发出香味的超大花瓶茉莉花。但伴随着维欧尼迷人的魅力而来的是善变。产量低、容易出现白粉病和短的成熟期——太早而且平淡，太晚而且油腻和松弛——是酿酒师头疼的问题。当它完美时，它是芬芳和性感...

小编 1013 2022-06-19 10:28

行业信息

奥地利著名的 Grüner Vetliner 在这些全球葡萄酒产区蓬勃发展

白胡椒爆米花、多汁的桃子味和浓郁的矿物质味——这些都是奥地利Grüner Veltliner粉丝的特点。Traminer和一种未知葡萄的自然杂交，被认为是奥地利本土的，是当今该国种植最广泛的葡萄。在那里，最好的例子生长在高海拔陡坡的岩石土壤中，极端的温度变化以保持酸度，同时使果实成熟。“Grüner...

小编 961 2022-06-19 10:25