人头马的深色、丰富的 VSOP 表达具有更成熟的 XO 装瓶的风味特征，而且价格只是其中的一小部分。那些寻找 VSOP 明亮果味标志的人可能会失望，但无论如何它都是一款出色的干邑白兰地。

速览

分类VSOP 干邑精品香槟

公司人头马君度

酒厂人头马 (Touzac, Cognac, France)

木桶法国豪华轿车橡木 

静止类型铜锅（alembic charentais）

发布1927年

证明80 (40% ABV)

陈年4-12岁

建议零售价50 美元

奖项2021 年旧金山世界烈酒大赛金奖；2020年影响蓝筹奖

优点

• 这种 VSOP 的复杂性和丰富性使其成为一种功能强大且价格便宜得多的旧 XO 干邑替代品。

• 它的味道比它的年份要老，使它成为一个精致的小口。

缺点

• 由于其较深的风味特征，它在鸡尾酒中的作用方式与其他 VSOP 不同。

• VSOP 类别的粉丝可能会对这种不太活跃的表达方式感到失望。

品酒笔记 

颜色：鲜艳的红铜色

鼻子：非常细腻——需要几次嗅闻才能吸收香草、轻橡木、烘焙香料和甜葡萄的香气。

口感：比鼻子更清晰，带有葡萄干、光滑的黑巧克力、橡木香料、成熟桃子和焦糖的味道。每次啜饮不同的口味会起起落落，创造出复杂性。

余味：干爽、辛辣、橡木味，带有淡淡的咸味和深色水果味。果味在余味中持续时间最长。

我们的评论

VSOP，或“非常高级的老淡色”，在橡木桶中陈酿至少四年，对于干邑爱好者来说，它可能是两全其美的。一款好的 VSOP 去除了年轻 VS 干邑白兰地的不成熟，而没有获得许多 XO 酒款所特有的朴素木质（或高价位），这些酒款至少陈酿 10 年。人头马的 VSOP 是一个异常值，但在一个好的方面。 

这种结合了大香槟和小香槟生命之水的表达，缺乏许多 VSOP 标志的明亮果味。取而代之的是，它伪装成一个 XO——而且是一个优秀的 XO——具有更暗、更柔和的口味调色板。因此，它不如许多 VSOP 多功能混音器（尽管它确实使花哨的干邑成为老式的）。但是对于啜饮，很难找到另一个像这个一样丰富和复杂的 VSOP——而且价格只是Rémy 自己的巨大 XO价格的一小部分。

这款顶级干邑唯一真正的缺点是它缺乏许多人在 VSOP 中寻找的品质——活力、亮度、活泼的水果味。因此，虽然它的重量超过了瓶子的重量，但它可能会让那些正在寻找经典 VSOP 品质的人失望。正在寻找便宜货的精致陈年干邑的粉丝们应该不要再观望了。

有趣的事实

Paul-Emile Rémy Martin 于 1848 年生产了第一款“优质香槟”干邑。该名称与气泡无关：相反，它表示法国大香槟区和小香槟区（地区）的生命之水混合.

底线

Rémy Martin 的 VSOP 具有出色 XO 的成熟度，而且价格只是其中的一小部分。